• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Еда
• Красота и здоровье
• Домеще ▼

• Дизайн интерьера
• Домашние животные
• Растения
• Своими руками
• Товары для дома
• Чистота
• Праздники
• Отдых

Сельдерей - выращивание, основные правила и особенности

Сельдерей, выращивание которого не требует особых усилий, является полезным овощем и его рекомендуется есть всем людям без исключения. Есть несколько способов, как можно вырастить на своем участке это растение, со своими особенностями и правилами.

Как выглядит сельдерей?

Этот овощ представлен в трех видах, которые отличаются внешним видом:

1. Листовой. Такое растение схоже с привычной для многих петрушкой, но листья являются более крупными, а стебли плотными и мясистыми. В высоту оно может достигать примерно 0,5 м.

2. Черешковый. Такой сельдерей в домашних условиях представляет собой сочные плотные стебли, диаметр у которых составляет не больше 10 см, а длина примерно 30 см. По строению они похожи на лук-порей. Называют этот вид еще стручковым.

3. Корневой. Внешне этот корнеплод можно сравнить с картофелем или свеклой, но только поверхность у него плотная и шершавая. Цвет плотной кожуры коричнево-золотистый и поверхность является неровной из-за многочисленных углублений и выступов.

Виды сельдерея

Уже было сказано, что существует три основных вида этого растения, но вот сортов гораздо больше, среди самых лучших и популярных вариантов можно выделить такие:

1. «Самурай». Листовой неприхотливый сорт, который не боится засухи и низкой температуры. Высота розетки составляет 65 см. Листики кудрявые. Такой сельдерей, выращивание которого не требует особых усилий, даст урожай примерно через 75 дней после высадки.
2. «Захар». Еще один сорт листового сельдерея, который выделяется возможностью получить большой урожай. Высота розетки составляет 26 см и на одном растении может быть до 120 листиков, которые быстро нарастают.
3. «Золотой». Такой стручковый сельдерей имеет стебли средней длины со слегка изогнутой формой. Урожай можно будет собирать в течение 150-160 дней.
4. «Малахит». Этот сорт дает урожай уже на 80 день после посадки. Стоит отметить наличие толстых и мясистых листиков. С куста можно получить до 1,2 кг черешков.
5. «Танго». Если интересует, какой сельдерей лучше среди черешковых сортов, тогда обратите внимание на этот вариант, который считается самым урожайным. Масса одной розетки составляет до 1 кг. Выделяется сорт высокими ароматическими качествами.
6. «Пражский гигант». Этот сорт корневого сельдерея даст результат через 120 дней правильного выращивания. Корнеплоды крупные с мягкой светлой мякотью. Они имеют яркий аромат и вкус.
7. «Диамант». В среднем вес одного корнеплода составляет 200 г. Мякоть у него белого цвета. У этого сорта мощная темно-зеленая листва.

Листовой сельдерей

Этот вид имеет тонкие, веретеновидные корни и небольшие черешки. Выращивают его для получения пышной зелени. Сочные листики имеют ярко-зеленый окрас, и они насыщены эфирными маслами. Такой сельдерей в домашних условиях обновляется весь период вегетации, поэтому можно будет собрать ни один урожай. Лучшие сорта: «Захар», «Самурай» и «Картули». Это урожайные сорта, которые имеют хороший вкус и насыщенный аромат.

Черешковый сельдерей – выращивание

У этого вида присутствует развитая система мочковатых корней. Растение сельдерей имеет широкие и ребристые черешки, которые очень сочные и мясистые, поэтому они очень популярны в кулинарии. Лучшими сортами считают «Танго», «Золотой» и «Триумф». Они являются устойчивыми к болезням, дают богатый урожай и обладают приятным вкусом. Для черешкового вида нужно солнце и влага, а почва должна быть богата минералами.

Корневой сельдерей

Еще один вид растения, который имеет утолщенные и мясистые корни круглой или слегка удлиненной формы. Черешки у такого сельдерея пустотелые, а листья тонкие. Если интересует, как вырастить корневой сельдерей, тогда стоит знать, что сделать это легко, главное иметь качественные семена или рассаду и знать некоторые правила, о которых будут сказано ниже. Лучшие сорта этого вида: «Деликатес», «Диамант» и «Каскаде». Они хорошо переносят заморозки, дают богатый урожай, а корнеплод имеет мало боковых корешков.

Как сажать сельдерей?

Для богатого урожая рекомендуется высаживать семена в ящики для рассады, а затем, уже пересаживать его в открытый грунт. Есть ряд рекомендаций, касающихся того, как подготовить посевной материал и получить хорошие ростки. При посадке сельдерея в грунт необходимо соблюдать ряд требований, выдвигаемых к земле:

1. Она непременно должна быть плодотворной, рыхленной и дренированной, благодаря чему она будет хорошо удерживать влагу.
2. Важный параметр – показатель кислотности, и он должен быть нейтральным, если же почва кислая, то предварительно вносится известь. Еще рекомендуется использовать перегной.
3. Хотите получить хороший урожай сельдерея, выращивание лучше проводить в заранее подготовленных лунках. Осенью рекомендуется сделать ямки глубиной 25 см и шириной 35 см. Их следует заполнить компостом и засыпать землей и тогда хороший урожай будет обеспечен.

Как вырастить сельдерей из семян?

Чтобы урожай был богатым, важно покупать качественные семена. Стоит заметить, что прямой посев семян в землю возможен только при использовании листового типа растения. Люди, которых интересует, как вырастить корневой сельдерей из семян, должны знать, что это возможно только рассадным способом. Другие виды растения нужно сеять по такой же схеме.

1. Сначала семена на пару часов опустите в легкий раствор марганца, а затем, выложите на блюдце с влажной марлей до того, как появятся первые ростки. На это уходит 2-3 дня.
2. Для высадки подготовьте землю, смешав в равных пропорциях песок, перегной, листовую землю и торф.
3. Проводить посадку семян нужно в начале февраля. Всходы появятся примерно через две недели.
4. Сначала температура должна быть 20°С, а затем, ее снижают до 15°С.
5. Корешковый сельдерей, выращивание которого из семян длится дольше других видов, требует поддержания влажной земли.

Как вырастить сельдерей через рассаду?

Если для выращивания была куплена рассада, тогда важно знать, что пересадка в обычный грунт происходит, когда на ростках есть больше пяти настоящих листиков и в высоту они достигают 10 см. Сельдерей, выращивание которого рассадой имеет несколько особенностей, за неделю до переноса в открытый грунт нужно закаливать, то есть проводить частое проветривание и выставлять ящики на свежий воздух. Стоит учитывать ряд рекомендаций для каждого вида:

1. Корневой. Переносить рассаду в почву необходимо в конце мая, что поможет уберечь растение от вымывания дождями и заморозков. Во время высаживания не нужно разбивать ком земли, поскольку его уже опутали молодые корни. Между ростками должно быть расстояние примерно 35 см. Нельзя проводить окучивание плода, а вот снятие почвы над выступающей частью корнеплода делать очень полезно. Важно удалять боковые листья, это поможет увеличить массу корнеплода.
2. Черешкового. Для выращивания рассады сельдерея необходимо сделать продольные углубления в 10 см. Корешки важно укоротить примерно на 1/3. Расстояние между кустиками должно быть 15 см. Верхушку присыпать нельзя, но когда наступит период быстрого роста, следует провести окучивание.
3. Листовой. Перенос рассады этого вида ничем не отличается от корневого сельдерея.

Сколько всходит сельдерей?

Для каждого вида характерен свой временной промежуток, через который из семян появляются ростки.

1. Выращивая корневой сельдерей в домашних условиях, стоит ждать, что ростки будут появляться медленно, примерно через 14-16 дней.
2. Более длительное время всходят ростки черешкового сельдерея, и в среднем ждать придется примерно 20 дней.
3. Еще больше времени придется потратить на то, чтобы увидеть всходы листового сельдерея и период составляет 35-40 дней. Стоит заметить, что ростки появляются дружно.

Как растет сельдерей?

В зависимости от сорта сельдерей растет по-разному, например, урожай листовых видов можно собирать, начиная с середины июля, а вот корневые сорта готовы к сбору урожая в середины октября. Если посадка сельдерея и уход за ним осуществляется по правилам, то никаких проблем с ростом возникнуть не должно. Важно знать то, что растение может быть поражено белой гнилью, «черной ножкой», бактериальной пятнистостью и вирусной мозаикой листьев. Для профилактики важно учитывать ряд правил:

1. Вовремя собирайте слизней, улиток и личинки морковной мухи.
2. Проводите прополку сорняков и не забывайте поливать растение, учитывая, что не должно быть застоя воды.
3. Следует избегать чрезмерной сгущенности сельдерея, поэтому выращивание подразумевает прореживание.

Растение сельдерей – уход

Есть ряд правил, которые необходимо учитывать людям, которые занимаются выращиванием сельдерея.

1. Для этого растения идеально подходят открытые и солнечные места. Если при посадке сельдерея и уходе за ним будет недостаточно света, тогда урожай будет мелким.
2. Листья и стебли хорошо переносят низкие температуры, так зимой взрослые растения выдерживают до -9°С, а вот для корнеплодов такие показатели неприемлемы. Для выращивания рассады необходима температура + 20-22°С.
3. Если хотите получить богатый урожая сельдерея, выращивание подразумевает постоянное увлажнение почвы, но чрезмерная влага для него губительна. Каждую неделю следует выливать примерно 20 л на каждый квадратный метр. Если сезон засушливый, то воды нужно больше.
4. Корневой сельдерей нуждается в рыхлении почвы, особенно это касается молодых саженцев. После каждого полива или дождя верхний слой почвы становится плотным и эта корка не дает возможности корням нормально дышать. Рыхление молодых корнеплодов проводят на глубину до 5 см. а затем, ее нужно увеличить в два раза.
5. Выращивание корневого сельдерея подразумевает и мульчирование. Использовать можно кору, щепки или опилки. Проводят процедуру, когда растение взрослое и имеет боковые корни.

Подкормка сельдерея

Чтобы растение выросло крепким, не болело, и урожай был богатым, необходимо проводить подкормку и делается это в несколько этапов:

1. Первый раз процедуру проводят на начальном этапе стадии вегетации, и этот период приходит после двух недель с момента посадки. Использовать стоит травяной настой.
2. Следующая подкормка должна проводиться спустя две недели после первой. Используйте разведенный в воде сухой навоз.
3. Выращивание сельдерея и уход за ним подразумевает третью подкормку, и проводить ее нужно до 15 июля. Используйте раствор азофоски. В конце месяца используйте монофосфат. Когда будет формироваться головка корнеплода, растение полейте раствором борной кислоты.
4. В летнее время, когда происходит интенсивный рост, для правильного выращивания сельдерея необходимо использовать азотные удобрения.

Пикировать ли сельдерей?

При посадке корнеплодных сортов этот процесс важен, поскольку происходит прищипывание главного корня и происходит формирование большого плода. Растение сельдерей должно пикироваться на том этапе, когда уже сформируется пара настоящих листиков.

1. По поводу прищепки корневого сельдерея есть две версии, так одни считают, что необходимо корешки длиной 5-6 см. подрезать на 0,5-1 см., удаляя корневые волоски. Другие считают, что если укоротить центральный корень, то это навредить сельдерею.
2. При выращивании листового сельдерея прищипывание корня – обязательная процедура, а у черешковых сортов это делает по желанию.

Как вырастить листовой сельдерей?

Для выращивания листового сельдерея рекомендуется покупать семена только в проверенных точках, поскольку они должны быть первой свежести. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Если семенам уже больше двух лет, то от покупки стоит отказаться. Лучше всего покупать сорта с разным сроком созревания, чтобы можно было собирать урожай в течение всего сезона.