Арахис в глазури
Предлагаем вам приготовить сегодня потрясающе вкусное лакомство, которое понравится всем без исключения – арахис в глазури.
Рецепт арахиса в глазури
Ингредиенты:
- сахар – 1 ст.;
- кипяченая вода – 0,5 ст.;
- сырой арахис – 2 ст.
Приготовление
Итак, первым делом зажигаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Этим временем смешиваем на слабеньком огне сахар и воду. Доводим сироп до кипения, и размешиваем до полного растворения кристалликов. После этого бросаем очищенный сырой арахис и варим, помешивая, на среднем огне. Затем аккуратно вынимаем орехи из кастрюли, раскладываем на листе для выпечки и запекаем в духовке около 20 минут, переворачивая арахис каждые 5 минут.
Арахис в шоколадной глазури
Ингредиенты:
- сырой арахис – 1 ст.;
- шоколад – 100 г;
- сок лимонный – 2 ст. ложки;
- сахар коричневый – для украшения.
Приготовление
Сначала арахис очищаем и хорошенько прожариваем на сухой сковороде до золотистости, периодически, мешая. Теперь давайте приготовим глазурь. Для этого смешиваем в сотейнике сахар и лимонный сок, отправляем посуду на средний огонь и прогреваем массу до тех пор, пока кристаллики полностью не растворятся. Далее бросаем кусочки шоколада, растапливаем его. Перемешиваем все и выключаем огонь. Затем бросаем в готовую глазурь жареный арахис и тщательно перемешиваем. После этого аккуратно выкладываем орехи одним рядом на большую плоскую тарелку, посыпаем сверху коричневым сахаром и оставляем арахис примерно на час, до полного застывания.
Арахис в кокосовой глазури
Ингредиенты:
- сырой арахис – 300 г;
- вода – 3 ст. ложки;
- пудра сахарная - 1 ст.;
- кокосовая стружка – 2 ст. ложки.
Приготовление
Сначала на сухой сковороде обжариваем до золотистости арахис, а затем остужаем его в течение 25 минут. Не теряя времени зря готовим пока глазурь. Для этого кипятим в сотейнике воду с сахаром до загустения. По истечении времени остывшие орехи поливаем сверху теплой глазурью и тщательно перемешиваем. Теперь посыпаем арахис сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Оставляем орехи на сутки, чтобы они, как следует, высушились и подсохли!
Арахис в сахарной глазури
Ингредиенты:
- арахис – 300 г;
- сахарный песок – 200 г;
- вода – 75 мл;
- соль – 1 г.
Приготовление
Смешиваем арахис с водой, сахаром и варим на умеренном огне, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет, и орешки не затвердеют.
© Orphus