Еда > Вкусные статьи > Как приготовить индейку кусочками на сковороде?

Как приготовить индейку кусочками на сковороде?

Индейка - не только полезное, но еще и очень вкусное и нежное мясо. Особенно привлекательным и аппетитным данный продукт получается, если пожарить его на сковороде кусочками. Варианты такого приготовления предлагаем ниже в наших рецептах.

Как пожарить индейку на сковороде кусочками со сметаной - рецепт

Ингредиенты:

филе грудки индейки – 490 г;
растительное без аромата масло – 65 мл;
сметана (желательно домашняя) – 125 г;
бульон – 190 мл;
лук репчатый – 160 г;
сухие ароматные травы на выбор – 1-2 щепотки;
зубцы чеснока – 3-4 шт.;
зелень свежая петрушки, базилика и укропа – по 2-3 веточки;
поваренная соль – по вкусу;
свежесмолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления индейки кусочками на сковороде филе птицы без шкуры промываем, обсушиваем и нарезаем некрупными ломтиками. Закладываем мясо в сковороду с прогретым маслом без аромата и даем кусочкам хорошо подрумяниться, после чего добавляем очищенный и нарезанный полукольцами или кольцами репчатый лучок и жарим совместно еще несколько минут. Теперь выкладываем к мясу с луком жирную сметану, вливаем овощной или мясной бульон, добавляем по вкусу соль поваренную, перчик молотый и сухие ароматные травы на свой выбор.

Сколько далее тушить индейку кусочками на сковороде зависит от размера кусочков мяса птицы. В среднем для того чтобы индейка достигла необходимой степени мягкости будет достаточно пятнадцати минут. В завершение приправляем блюдо очищенным и меленько нарубленным чесночком и свежей зеленью и даем минут пять-десять настояться под крышкой.

Жареная индейка на сковороде кусочками в овсяной панировке

Ингредиенты:

филе грудки индейки – 940 г;
майонез классический – 90 г;
крупное куриное яйцо – 1 шт.;
мука пшеничная – 35 г;
лук репчатый – 90 г;
хлопья мелкие овсяные для панировки;
поваренная крупная соль – по вкусу;
черный свежесмолотый перец – по вкусу;
растительное масло без аромата для жарки.

Приготовление

Филе индейки нарезаем кусочками поперек волокон и отбиваем немного кухонным молоточком, прикрыв мясо для как пожарить индейку на сковороде кусочками удобства пищевой пленкой. Очищаем луковицу и натираем ее на терке. Помещаем луковую массу в миску, добавляем яйцо, майонез, всыпаем муку, соль, молотый черный перчик, выкладываем в полученную смесь отбитые ломтики птицы, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.

Для панировки нам понадобятся меленькие овсяные хлопья. При необходимости измельчим продукт немного в чаше блендера. Прогреваем вместе с тем сковороду с достаточным количеством масла, панируем промаринованные кусочки индейки в овсяной панировке и даем им подрумяниться с двух сторон.

Статьи по теме:

Как приготовить грудку индейки мягкой и сочной?

Филе индейки, впрочем, как и другой птицы легко испортить в процессе приготовления, пересушив его. Поэтому далее подробно расскажем, как соорудить восхитительное кушанье, сохранив при этом всю сочность мяса. Предлагаем два бесподобных рецепта отменного кушанья из грудки индейки.

Как приготовить голень индейки в духовке?

Из голени индейки можно сотворить совершенно бюджетное кушанье, но весьма достойное для подачи на праздничный стол. Далее опишем два бесподобных варианта чудесного блюда, один из которых приготовим одновременно с картофельным гарниром.

Как приготовить филе индейки в духовке?

Многие неопытные кулинары стараются избегать приготовления блюд на основе филе птицы. Мы же опишем далее рецепты, используя которые, у вас непременно получится идеальное сочное кушанье из грудки индейки. Расскажем несколько способов запекания его в духовке.

Рецепт великолепного блюда - куриные медальоны

Сколько же всевозможных восхитительно вкусных блюд можно сделать из курятины! Однако особого внимания заслуживают медальоны. Это бесподобное кушанье несомненно каждого покорит и займет особое место в торжественном меню.