Овсяное печенье без муки
Большинство уже взрослых людей непременно помнят с детства сказочный вкус овсяного печенья. А знаете ли вы, что это лакомство без труда можно испечь в домашних условиях. Оно получается очень вкусным, менее калорийным, рассыпчатым и нежным. Давайте рассмотрим с вами как приготовить печенье из овсянки без муки.
Рецепт овсяного печенья без муки
Ингредиенты:
- масло сливочное – 200 г;
- сахарный песок – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- хлопья овсяные – 3 ст.;
- сода – 1 ч. ложка;
- сахар ванильный – 15 г;
- корица молотая – по вкусу.
Приготовление
Сливочное масло растираем с ванильным сахаром, сахарным песком и молотой корицей. Затем разбиваем яйца, размешиваем, кладем хлопья, соду, гашенную лимонным соком, тщательно перемешиваем и убираем тесто в холодильник примерно на полчаса. Этим временем овсяные хлопья как следует, разбухнут. После этого застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслицем и посыпаем немного манкой. Далее тесто делим на несколько одинаковых частей, формируем небольшие шарики ориентировочно размером с грецкий орех. Потом делаем из них лепешечки и кладем аккуратно на противень. Выпекаем наше печенье около 35 минут в заранее прогретой, до температуры 180 градусов, духовке.
Рецепт печенья без муки
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 150 г;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 50 мл;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- сахарный песок – 2 ст. ложки;
- ванилин – по вкусу;
- разрыхлитель – щепотка.
Приготовление
Хлопья перемалываем, добавляем ванилин, кладем разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем растительное масло и молоко. Хорошенько перемешиваем массу и постепенно всыпаем сахар. Даем хлопьям хорошенько разбухнуть и выкладываем тесто ложкой на противень, смазанный маслицем. Выпекаем лакомство при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Шоколадное овсяное печенье без пшеничной муки
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 10 ст. ложек;
- масло арахисовое – 250 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- шоколадные чипсы – 160 г;
- пищевая сода – 1 ч. ложка;
- коричневый сахар – 160 г;
- экстракт ванильный – 1,5 ч. ложки.
Приготовление
Духовку заранее зажигаем и разогреваем до 175 градусов. В маленькой миске смешиваем овсяные хлопья с содой и отставляем посуду в сторону. В другой емкости взбиваем до однородной массы миксером арахисовое масло с сахаром, ванилином и яйцами. Добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем деревянной ложкой. Аккуратно кладем шоколадные чипсы и выкладываем тесто небольшими порциями на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекаем печенье 10 минут, и достаем из духовки сразу же, как только края начнут немного подрумяниваться. Наше изумительное шоколадное печенье без муки готово!
Диетическое овсяное печенье без муки и яиц
Ингредиенты:
- маргарин – 125 г;
- жидкий мед – 125 мл;
- корица – 1 ст. ложка;
- лимонная цедра – по вкусу;
- мелкая овсянка – 100 г;
- крупная овсянка – 200 г;
- соль – щепотка;
- кунжут для посыпки – 50 г;
- орехи – по желанию.
Приготовление
В кастрюльке растапливаем маслице, добавляем жидкий мед, цедру, измельченные орехи, молотую корицу и соль. Затем снимаем посуду с плиты, высыпаем овсянку и перемешиваем до однородности. Противень застилаем пергаментом, щедро смазываем его маслицем и посыпаем манкой. Выкладываем печеньки ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Разравниваем каждую, придавая им круглую форму, и посыпаем сверху кунжутом. Выпекаем 10-15 минут, в зависимости от мощности вашей плиты и размеров печений. Затем осторожно вынимаем противень из духовки и даем лакомству полностью остыть. Подаем овсяное печенье без муки к чаю, посыпав по желанию сахарной пудрой.
© Orphus