Пирожки с колбасой

пирожки с колбасой

Предлагаем вам рецепты домашних пирожков с начинкой из колбасных изделий.

Пирожки с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • мука – 3 стакана;
  • сливочное масло – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • колбаса полукопченая – 200 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью. В муку нарезаем масло кусочками и растираем в крошку. Вбиваем яйцо, добавляем сметану и замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет и оставляем на 40 минут в холодильнике.

Колбасу мелко режем, сыр натираем на терке, смешиваем, добавляем специи по вкусу, слегка присыпаем мукой. Тесто раскатываем пластом 3 мм толщиной, вырезаем кружочки диаметром 10 см, смазываем яйцом и выкладываем тесто в формочки для кексов. Выкладываем на эти кружочки начинку, сверху смазываем майонезом и присыпаем тертым сыром. Сверху накрываем кружочком теста, в центре делаем отверстие, смазываем яйцом и запекаем на среднем огне до румяной корочки.

Пирожки с ливерной колбасой

Этот рецепт для тех, кто любит пирожки, жареные на сковороде, хотя и выпеченные в духовке они не потеряют во вкусе.

Ингредиенты:

  • мука — 500 г;
  • яйцо куриное— 1 шт.;
  • простокваша — 500 мл;
  • сода, соль — по 1 ч. ложке;
  • сахар — 2 ч. ложки;
  • масло растительное — 1 стакан;
  • колбаса ливерная — 500 г;
  • крупа манная — 1 ст. ложка;
  • стрелки чеснока — пучок.

Приготовление

Муку просеиваем, добавляем соду, простоквашу, соль, сахар, вбиваем яйцо и замешиваем тесто, оставляем его на 10 минут. Измельчаем стрелки чеснока и обжариваем на разогретом растительном масле до мягкости. Затем гасим огонь и добавляем к чесноку ливерную колбасу, хорошо ее разминая. Оставляем начинку немного остыть и всыпаем манку. Тесто раскатываем и лепим пирожки. Обжариваем пирожки с ливером с обеих сторон на разогретом масле на маленьком огне.

Пирожки с колбасой и картошкой

пирожки с колбасой в духовке

Ингредиенты:

  • тесто – 1 кг;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • колбаса вареная – 250 г.

Приготовление

Картофель чистим, моем и натираем на крупной терке. Лук чистим и мелко нарезаем, колбасу также мелко режем. Все смешиваем и обжариваем на разогретой сковороде, солим, перчим и добавляем мелко нарезанную зелень. Фарш оставляем немного остыть. Формируем пирожки и выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

 
Статьи по теме:
Пирог с колбасой
Пирог с колбасой – это отличный вариант блюда на скорую руку, особенно, если неожиданно пришли гости. Его можно приготовить из тех продуктов, что есть в холодильнике. Читайте наши полезные советы и делайте простое и оригинальное блюдо.
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой – это традиционная выпечка многих народов мира. И в нашей статье мы собрали простые, но в тоже время оригинальные рецепты этого изумительного пирога. Читаем наши советы и удивляем гостей вкусным блюдом.
Пирог с капустой и яйцом
Все мы любим пироги. Их готовят с самыми разными начинками: мясными, рыбными, овощными и сладкими. И сегодня мы расскажем, как сделать изумительный пирог с капустой и яйцом. Читаем рецепты и угощаем близких замечательным ужином.
Бомбочки с помидорами
Не знаете чем бы удивить гостей, сытным и оригинальным? Тогда советуем обратить внимания на наши советы приготовления бомбочек с помидорами. Такую удивительную закуску сделать достаточно несложно, а ваши близкие непременно будут в восторге.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник