Салат «Мужские грезы» с говядиной - рецепт
Несмотря на простоту и, казалось бы, банальный набор продуктов салат «Мужские грезы» получается невероятно вкусным и аппетитным. Предлагаем классический вариант блюда и расскажем, как можно его разнообразить.
Как приготовить салат «Мужские грезы» с говядиной - классический рецепт
Ингредиенты:
- мякоть говядины или телятины – 310 г;
- лук салатный – 110 г;
- четыре куриных яйца;
- сыр твердый – 110 г;
- яблочный уксус 6% – 65 мл;
- классический майонез;
- соль поваренная;
- свежая зелень для украшения.
Приготовление
Для приготовления данного салатика мы будем использовать отварную говядину. Для этого промытый ломоть мяса зальем подсоленной водой и поставим вариться до готовности. Можно при этом добавить лавровый листик и горошки перцев для придания отварной говядине дополнительных вкусовых качеств. По готовности остужаем мясо в бульоне, а затем разбираем на волокна или нарезаем некрупными кубиками.
Отвариваем также и яйца вкрутую, выдержав их в кипящей воде в течение десяти минут. Затем перекладываем их в ледяную воду до остывания, очищаем и перетираем на терке. Вместе с этим маринуем салатный лук. Очищаем его, нарезаем тонкими полукольцами или четвертькольцами и заливаем смесью яблочного уксуса с двумя столовыми ложечками воды. Через минут двадцать маринад сливаем, а ломтики лука слегка отжимаем.
Приступая к оформлению салата, выкладываем на блюдо или в салатник полукольца маринованного лука и промазываем майонезом. Затем распределяем сверху слой мяса и снова майонез. Далее черед вареных яиц. Раскладываем стружку равномерно поверх мяса, подсаливаем совсем немного, также покрываем майонезной сеточкой и притрушиваем сверху перетертым через меленькую терку твердым сыром.
Даем салатику пропитаться в холодильнике часа четыре, а затем украшаем веточками свежей зелени и можем подавать.
В классический вариант данного блюда можно внести очень удачные коррективы, дополнив его другими компонентами. Очень вкусным, с оригинальной пикантной ноткой, получается салат «Мужские грезы» с гранатом. Для этого достаточно только посыпать его поверхность поверх сыра гранатовыми зернами. Помимо нового вкуса получим также потрясающе эффектное цветовое сочетание.
Как вариант можно также приготовить салат «Мужские грезы» с ананасом. Ломтики консервированного тропического фрукта следует для этого проложить слоем между яйцами и сыром и также сдобрить майонезом.
© Orphus