Курица в аэрогриле

курица в аэрогриле

Достойной заменой духовке на малогабаритной кухне может стать аэрогриль. Компактное устройство сочетает в себе все функции духового шкафа и при этом стоит куда дешевле. Сегодня мы продолжим наш список рецептов для аэрогриля и приготовим с его помощью курицу.

Рецепт курицы в аэрогриле

Ингредиенты:

  • куриные крылышки - 1 кг;
  • кетчуп - 1 ст.;
  • вода - 125 мл;
  • яблочный уксус - 1/4 ст.;
  • сахар - 4 ст. ложки;
  • перец - 1/2 ст. ложки;
  • сушеный лук и чеснок - 1/2 ст. ложки;
  • лимонный сок - 1 ст. ложка;
  • горчичный порошок - 1/2 ст. ложки;
  • вустерширский соус - 1 ст. ложка.

Приготовление

Куриные крылышки обсушиваем при помощи бумажных полотенец. Для приготовления нашего соуса барбекю для курицы, в кастрюлю наливаем воду и кетчуп, следом добавляем уксус, сахар, сушеный лук с чесноком и горчичный порошок. Лимонный сок, перец и вустершиский соус добавляем в последнюю очередь. Варим соус на малом огне до закипания, а затем оставляем проварится 1 час 15 минут на минимальном огне без крышки.

Заливаем небольшим количеством соуса крылышки и перемешиваем, чтобы покрыть. Далее курятину выкладываем в чашу аэрогриля и накрываем крышкой. Выставляем температуру 260 градусов, высокую скорость. Готовим курятину 15 минут, при этом смазываем крылышки новой порцией соуса каждые 5 минут.

Как приготовить курицу в аэрогриле целиком?

Ингредиенты:

  • целая курица - 1,5-2 кг;
  • оливковое масло;
  • соль, перец - по вкусу;
  • лимоны - 2 шт.;
  • розмарин - 2 веточки;
  • картофель - 10-12 шт.;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • каперсы - 2 ст. ложки.

Приготовление

Куру промываем и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим тушку внутри и снаружи. Один из лимонов разрезаем пополам и закладываем в полость курицы вместе с веточкой розмарина. Ноги птицы связываем кулинарным шпагатом и кладем ее в аэрогриль. Перед готовкой устройство следует разогреть не менее 15 минут.

Картофель моем и нарезаем дольками. Аналогичным образом поступаем с оставшимся лимоном. Поливаем картофель и лимон маслом, солим, перчим и посыпаем оставшимся розмарином. Выкладываем лимоны и лук, сверху размешаем репчатый лук нарезанный толстыми кольцами. Готовим курицу в аэрогриле с картошкой при 200 градусах 45-50 минут.

Курица, запеченная в аэрогриле с медовой корочкой

Кисло-сладкое мясо - заслуга восточных кулинаров, но мы остановимся на более европеинизированном рецепте этого блюда, приготовив куриные бедрышки в аппетитной медовой корочке. Идеальное дополнение к бокалу холодного пива.

Ингредиенты:

  • сок 2 лимонов;
  • жидкий мед - 2 ст. ложки;
  • зерновая горчица - 1 ст. ложка;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • куриные бедрышки - 6 шт.;
  • соль, черный перец - по вкусу;
  • маслины - 1 горсть;
  • петрушка - 1 горсть;
  • консервированные лимоны - 2 шт.

Приготовление

Бедрышки споласкиваем холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем медовую корочку. Для этого сам мед смешиваем с солью, перцем и зерновой горчицей. В смесь добавляем сок двух лимонов и пропущенный через пресс чеснок. Вымешиваем маринад до курица запеченная в аэрогрилеоднородности. Погружаем подготовленную курятину в маринад и оставляем там на пару часов. Если времени в обрез, то мариновать мясо можно 25-30 минут. По истечении времени маринования, мясо выкладываем в аэрогриль и готовим выставив максимальную скорость, среднюю температуру, 40 минут.

Тем временем приготовим вариацию на тему гремолата для нашей куры. Маслины или оливки очищаем от косточек и мелко рубим с зеленью петрушку и кусочками консервированных лимонов (можно заменить их цедрой пары лимонов). Готовые куриные бедра в медовой корочке посыпаем приготовленной смесью и подаем к столу с бокалом лагера в придачу.

 
Статьи по теме:
Сибас на гриле
Сибас – вкусная доступная рыбка, в которой содержатся полезные соединения фосфора и кальция, протеины, витамин А. Этот продукт является низкокалорийным и подходит для диетического питания. Расскажем, как приготовить сибас на гриле.
Мясо в аэрогриле
Если вы относитесь к счастливчикам, обладающим аэрогрилем, то наверняка знаете какие полезные и вкусные блюда получаются в нем. Особенно удачно получается в аэрогриле мясо - зажаристое и сочное, а аромат такой, что просто слюнки текут! Рецептами такого волшебного мяса в аэрогриле мы поделимся с вами.
Скумбрия в аэрогриле
Скумбрия – весьма полезная рыбка, благодаря целому набору уникальных кислот и большому содержанию витамина D. И сегодня мы поговорим о скумбрии запеченной аэрогриле. Предлагаем вам парочку вкусных и оригинальных рецептов этой вкусности.
Свинина в аэрогриле
Свинина, запеченная в аэрогриле – вкусное и сочное блюдо, которое непременно понравится вашим гостям. А приготовить его достаточно просто, и мы сейчас расскажем как. Читаем и применяем наши полезные советы по созданию оригинального блюда.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice