• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Лаваш с сыром - лучшие рецепты вкусных закусок

Лаваш с сыром – хороший вариант закуски, если нужно быстро перекусить на работе или взять что-то с собой в дорогу. Кроме простых рулетов можно приготовить пироги, ленивые хачапури или оригинальные закуски для фуршета, дополняя состав наполнения мясными или овощными компонентами.

Лаваш с сыром - рецепт

Самый простой вариант быстрого перекуса - приготовить рулет из лаваша с сыром. Такую закуску можно взять с собой на работу или учебу. Она прекрасно справится с голодом и не отразится лишними сантиметрами на талии. Рулетики можно подрумянить на сковороде или в СВЧ, чтобы сыр немного подплавился.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• твердый сыр – 150 г;

Приготовление

1. Расстелите лаваш, разрежьте на квадраты, смажьте поверхность мягким маслом.
2. Сверху распределите тертый сыр, сверните рулетики.
3. Прогрейте лаваш с сыром минуту в СВЧ.

Лаваш с сыром на сковороде

Жареный лаваш с сыром – очень вкусная закуска, которая готовится в считанные минуты. В результате получается рулет с румяной хрустящей оболочкой и вкусным сочным наполнением. При желании можно дополнить начинку мясными ингредиентами, но и с зеленью. и помидором угощение выходит весьма сытным и самодостаточным.

Ингредиенты:

• лаваш - 1 лист;
• помидор – 1 шт.;
• зелень – 20 г;
• плавленный сыр – 100 г;
• масло для жарки.

Приготовление

1. Лаваш разрежьте на две части.
2. Помидор порежьте полукружками.
3. Сыр натрите на терку, смешайте с рубленной зеленью.
4. Распределите сыр на поверхности лаваша, выложите ряд помидоров.
5. Сверните рулетом, запечатывая края.
6. Подрумяньте на малом количестве масла с двух сторон.

Пирог из лаваша с сыром в духовке

По-новому оформить лаваш с сыром в духовке можно в виде пирога. В результате выйдет вкусное угощение с хрустящими тонкими слоями и нежной тягучей начинкой. Подают пирог теплым, можно немного подогревать его, если сразу весь не съели. Для оформления понадобится форма 20 см, время приготовления, учитывая подготовку ингредиентов, примерно час.

Ингредиенты:

• лаваш – 4 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 150 мл;
• сыр – 300 г;
• зелень – 50 г.

Приготовление

1. Порубите зелень, смешайте с мелко натертым сыром.
2. Разровняйте листы лаваша, распределите начинку и сверните плотным рулетом.
3. Выкладывайте в круглую форму по спирали.
4. Из сметаны и яиц сделайте заливку, взбейте все, посолите.
5. Залейте сметанной массой.
6. Пеките лаваш с сыром 40 минут при 190 градусах.

Лаваш с ветчиной и сыром

Такой лаваш с колбасой и сыром на первый взгляд покажется очень незаурядным, но если его оригинально подать, порезав рулет на сегменты, выйдет очень интересная закуска, которую можно подать на фуршет. Для начинки можно использовать плавленный сыр или крем-чиз, наподобие филадельфии или маскарпоне. Зелень подойдет любая, выбирайте, учитывая собственные вкусовые предпочтения, травы можно заменить салатными листьями.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 шт.;
• крем-чиз – 200 г;
• ветчина – 200 г;
• зелень – 50 г.

Приготовление

1. Крем-чиз смешайте с рубленой зеленью.
2. Разложите лаваш, смажьте сырной начинкой, разложите кружочки ветчины, сверните рулетом.
3. Перед тем как порезать лаваш с ветчиной и сыром на сегменты, он должен охладиться в течение часа.

Лаваш с крабовыми палочками и сыром

Простой, немного наскучивший салат можно преобразить, изменив его подачу. Лаваш с крабовыми палочками и плавленным сыром произведет фурор на фуршете, его точно съедят первым. Начинка на лаваше распределяется не слоями, а рядом друг за другом и только потом сворачивается рулет. Так наполнение не распадется в разрезе.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• крабовые палочки – 200 г;
• листья салата – 20 г;
• вареное яйцо – 2 шт.;
• сырок плавленный – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Разверните лаваш, смажьте майонезом.
2. Выкладывайте полоской листья салата, рядом полоса натертых яиц, следом сыр.
3. Разверните крабовые палочки, выложите пластинки рядом с сыром, следом разложите слайсы огурцов.
4. Сверните плотный рулет, запечатайте в фольгу и отправьте в холод на 2 часа.
5. Перед подачей лаваш с плавленным сыром порежьте на сегменты.

Конвертики из лаваша с сыром

В такие конвертики можно завернуть любое наполнение. Лаваш с грибами и сыром – сытная закуска, которой можно полакомиться не запачкав руки. Начинка получается очень самодостаточной, сыр идеально подойдет твердый, который хорошо плавится, а грибы можно использовать доступные – шампиньоны или вешенки.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• грибы – 500 г;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Спассеруйте мелкорубленый лук, бросьте порезанные грибы, жарьте до готовности, посолив по вкусу.
2. Разделите лаваш на квадраты, с одного края разложите грибную начинку, сверху тертый сыр.
3. Сложите конвертом, подрумяньте заготовки на сухой сковороде.
4. Подавайте лаваш с грибами и сыром теплым.

Хачапури из лаваша с сыром

Хачапури из лаваша с творогом и сыром – идеальное решение для ленивых кулинаров, которые хотят полакомиться любимым блюдом. Закуска оформляется быстро, и получается достойной заменой классическому варианту. Зелень можно брать совершенно разную, сочетая любимые вкусы в единый ароматный микс. Из одного большого лаваша выйдет 4 конвертика с начинкой.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• творог – 100 г;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• кунжут;
• укроп, кинза, базилик – 50 г.

Приготовление

1. Смешайте творог с тертым сыром, добавьте рубленую зелень и пюрированный чеснок.
2. Лаваш разрежьте на квадраты, выложите начинку, сверните конвертом.
3. Смажьте поверхность яйцом, посыпьте кунжутом.
4. Запекайте лаваш с сыром и зеленью 10 минут при 200 градусах.

Ачма из лаваша с сыром - рецепт

Этот рецепт поможет быстро и без особых хлопот полакомиться любимым блюдом. Ачма из лаваша с сыром – достойная вариация грузинской выпечки, которую сможет приготовить каждый кулинар. Сыр в данном рецепте используется твердый в сочетании с рассольным адыгейским, его можно дополнить брынзой и сулугуни. Если начинки покажется мало, можно добавить свежие помидоры при желании.

Ингредиенты:

• адыгейский сыр – 300 г;
• твердый сыр – 200 г;
• кефир – 350 мл;
• яйца – 2 шт.;
• лаваш – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• зелень – 50 г.

Приготовление

1. Один лаваш порежьте на полоски, равные форме для запекания.
2. Смешайте яйца с кефиром.
3. Натрите оба вида сыра, смешайте с рубленой зеленью.
4. Форму застелите большим листом лаваша, смажьте яично-кефирной массой.
5. Выкладывайте часть начинки. Накройте полоской порезанного лаваша.
6. Снова распределите часть начинки. Повторяйте слои пока, не закончатся ингредиенты.
7. Накройте пирог краями большого лаваша, залейте кефирно-яичной заливкой и разложите кусочки сливочного масла сверху.
8. Оставьте пирог на 15 минут пропитаться.
9. Пеките 40 минут при 180.
10. Подавайте пирог теплым.

Лаваш с красной рыбой и сыром

Лаваш с семгой и плавленным сыром станет настоящим украшением фуршетного стола. Сочетание красной рыбы и сыра идеальное, можно лишь дополнить закуску рубленым укропом. Сыр лучше использовать мягкий пастообразный и без особенных вкусовых добавок. Перед подачей рулет должен полежать в холоде пару часов, так он легче порежется.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• семга слабосоленая – 150 г;
• сок лимона – 20 мл;
• укроп – 50 г;
• пастообразный сыр – 200 г.

Приготовление

1. Разровняйте лист лаваша, распределите слой сыра.
2. Притрусите рубленой зеленью, разложите кусочки рыбы, сбрызните лимонным соком.
3. Сверните плотный рулет, заверните его в фольгу.
4. Оставьте закуску охлаждаться на 2 часа, затем разрежьте на сегменты и подавайте.

Лаваш с сыром на мангале

Тем, кто в поиске интересных закусок к шашлыку точно пригодится этот рецепт. Лаваш с сыром и зеленью на мангале – идеальное решение полакомиться безумно вкусным блюдом с ароматом «дымка». Рулеты получаются с румяной хрустящей корочкой и вкусным тягучим наполнением. Сыр в данном случае подойдет сулугуни.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• зелень – 50 г;
• сулугуни – 150 г.

Приготовление

1. Разрежьте лаваш на квадраты, каждый промажьте мягким маслом.
2. Притрусите рубленой зеленью и выложите тертый сулугуни.
3. Сверните рулетики, запечатывая края.
4. Жарьте на решетке над углями с двух сторон.