Рецепт рогаликов на маргарине
Если у вас совсем нет времени, а к чаю хочется чего-то вкусненького, то предлагаем вам приготовить рогалики на маргарине. Начинку можете использовать любую, а можете вообще испечь булочки и без нее.
Рецепт рогаликов на сметане и маргарине
Ингредиенты:
- молочный маргарин – 200 г;
- сметана 15 % – 200 мл;
- молотая корица – 1 ч. ложка;
- мука – 350 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- варенье – по вкусу.
Приготовление
Все ингредиенты, кроме варенья, смешиваем между собой и замешиваем слегка туговатое тесто. Затем раскатываем его в круглый тонкий пласт, разрезаем на сектора, выкладываем начинку и сворачиваем. Перекладываем все получившиеся рогалики с вареньем на противень и отправляем на 30 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
Рогалики на кефире и маргарине
Ингредиенты:
- маргарин – 200 г;
- кефир – 2 ст.;
- сметана – 5 ст. ложек;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 1 кг;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- повидло – для начинки;
- сахарная пудра.
Приготовление
Для приготовления рогаликов с повидлом на маргарине кефир выливаем в глубокую посуду, добавляем сметану, бросаем разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Яйца взбиваем отдельно с сахаром и выливаем смесь в кефир. Размягченный маргарин нарезаем очень мелко и добавляем туда же. Затем всыпаем муку, быстро замешиваем густое тесто, скатываем его в шар и убираем на полчаса в холодильник.
После этого раскатываем в круглый тонкий пласт, разрезаем тесто на треугольники, выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем рогалики. Выкладываем их на противень и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности 30-35 минут.
Рогалики на маргарине и дрожжах
Ингредиенты:
- мука – 500 г;
- маргарин – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сметана – 100 мл;
- сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
- молоко – 100 мл;
- сахар и соль – по вкусу.
Приготовление
Молоко наливаем в чашку, слегка подогреваем, растворяем в нем сахар, высыпаем сухие дрожжи и, не размешивая, накрываем салфеткой 
и оставляем на час. Этим временем просеиваем муку, нарезаем в нее замороженный маргарин и перетираем все до образования крошки. Затем делаем в муке углубление, выливаем молочную смесь, разбиваем яйца, кладем сметану и соль.
Вымешиваем тесто, заворачиваем его в плёнку и отправляем на 2 часа в холодильник. Далее разделяем его на две части, раскатываем каждую в круг и нарезаем на одинаковые сектора. Выкладываем любую начинку, плотно слепляем края и заворачиваем тесто в рогалик. Потом накрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут постоять и немного подойти. Выпекаем рогалики в горячей духовке, смазав поверхность булочек яйцом и посыпав их сверху сахаром.
© Orphus