Самый простой и вкусный морковный торт – рецепт
Если вы думаете, что приготовление торта – удел умелых кондитеров или, хотя бы, опытных хозяек, то этот рецепт самого простого и вкусного морковного торта развеет эти мифы на раз. Идеально яркое, весеннее блюдо готовится действительно легко и быстро, а готовые коржи получаются влажными и мягкими за счет морковного сока.
Самый вкусный морковный торт – простой рецепт
Ингредиенты:
Для коржей:
- тертая морковь - 2 ст.;
- горсть очищенных грецких орехов;
- самоподнимающаяся мука - 310 г;
- сахар - 155 г;
- молотая корица, имбирь - по 1 ч. ложке;
- цедра одного апельсина;
- яйца - 3 шт.;
- растительное масло - 115 мл.
Для крема:
- сахарная пудра - 55 г;
- крем-сыр - 255 г;
- маскарпоне - 135 г;
- сливочное масло - 65 г.
Приготовление
Приготовление бисквита для торта начинается со стандартной схемы, в рамках которой первым делом смешиваются все сухие составляющие. Отдельно сахар и яйца превращаются в белую кремообразную массу с помощью венчика. К яйцам влейте растительное масло и добавьте эту смесь к мучной основе. Следом отправьте апельсиновую цедру и тщательно перемешайте все компоненты. Полученное тесто разлейте по паре 18-см форм и оставьте в духовке при 180 на час.
Пока готовые коржи будут остывать, вы сможете взбить компоненты крема. Первым делом вместе соединяются мягкое масло, маскарпоне и сахарная пудра, после их взбивания к смеси добавляют крем-сыр. Полученный крем распределяют между коржами и складывают их вместе.
Рецепт простого и вкусного морковного торта
Этот торт еще проще предыдущего, поскольку для его приготовления вам даже не придется делать крем. Верхушку морковного коржа можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.;
- растительное масло - 165 мл;
- разрыхлитель, сода - по 5 г;
- корица - 1 ч. ложка;
- тертая морковь - 75 г;
- сахар - 145 г;
- мука - 175 г;
- горсть грецких орехов.
Приготовление
Превратите сахар и яйца в белую пену. Отдельно смешайте все сухие компоненты. Добавьте яйца к мучной смеси с корицей, а следом влейте масло и добавьте тертую морковь с орехами. Осторожно перемешайте компоненты вместе, чтобы просто собрать их вместе, длительно вымешивание может сделать тесто слишком плотным, резиновым. После окончания замешивания, распределите смесь в форме и отправьте готовиться при 180 градусах на 35 минут.
© Orphus