Домашние сухарики
Сухарики - всеми так любимое лакомство можно с легкостью, хоть каждый день готовить дома. Эти два рецепта разнообразят ваш стол и помогут не тратить лишние деньги.
Вкусные сухарики к пиву в домашних условиях в духовке
Ингредиенты:
- хлеб бородинский – 450 г;
- растительное масло – 35 г;
- сок томатный – 150 мл;
- аджика – 2 ч. ложки;
- чеснок – 5 зубка;
- сахар – ¼ ч. ложки;
- соль – 5 г.
Приготовление
Для приготовления вкусовой добавки к сухарикам понадобится блендер, с помощью которого из ингредиентов можно будет сделать однородную массу. В чашу влейте томатный сок, использовать можно домашний, но конечно без косточек. После положите аджику (очень острая концентрированная смесь, продается практически в любом магазине). Далее кладите чеснок, сахар и соль. Соль лучше использовать самую мелкую, такую как «Экстра». Далее с помощью техники минуты за три превратите все это в смесь для замазки, все ингредиенты должны быть перемолоты полностью.
Включите заранее печь на разогрев до 180 градусов. Затем приступите к нарезке хлеба, изначально его нужно порезать на ломтики, лучшая их толщина около 7 миллиметров, хотя это остается полностью на ваше усмотрение, главное, чтобы она была одинаковой у всех ломтиков. После, ломтики обмазывайте с обеих сторон заранее приготовленной смесью, с помощью кухонной кисточки, но без особого фанатизма, так как этой смеси должно хватить на всю буханку хлеба. Теперь слегка промажьте маслом противень и выложите туда хлеб, при желании еще посыпав солью и поставьте на самый верх духовки на четверть часа. После, приступите ко второй стадии нарезки, удобнее всего нарезать длинной соломкой, поперек самого ломтика и возвращайте обратно на противень, но укладывайте их на сторону без обмазки, таким образом вы избежите подгорания. После чего установите их опять же на самый верх печи при той же температуре на двадцать минут, затем просто выключите нагрев не доставая сухарики, за время остывания духовки они как раз дойдут до готовности.
Сухарики с чесноком в микроволновке в домашних условиях
Ингредиенты:
- хлеб бородинский – 200 г;
- растительное масло – 35 г;
- вода – 50 мл;
- чеснок – 4 зубка;
- соль;
- специи.
Приготовление
Перед тем как сделать домашние сухарики с чесноком, вам необходимо только определиться будут они из черного или белого хлеба, а также со специями, которые вы будете использовать или же они вам вообще не понадобятся.
Нарежьте хлеб такой формы как вам хочется и выложите в один слой на ту тарелку, в которой и будете готовить. В воду выдавите чеснок, всыпьте соль и добавьте масло, после чего хорошо вымешайте и сбрызните этой смесью будущие сухарики. Потом можете их перевернуть и повторить процедуру. В микроволновке они готовятся от 2 до 4 минут при мощности 800, обязательно без использования пластикового колпака. Их при желании после 2 минут, можно перевернуть.
© Orphus