Мясная начинка для блинов
Блины можно есть со сметаной, вареньем, джемом, а можно и просто так, ведь они вкусные и так. А можно также фаршировать их мясом, творогом, грибами. Читайте ниже, как сделать вкусную мясную начинку для блинов.
Мясная начинка для блинов из фарша
Ингредиенты:
- домашний фарш из мяса – 300 г;
- соль;
- лук – 120 г;
- черный молотый перец;
- рафинированное растительное масло.
Приготовление
Лук меленько крошим, пассеруем до румяности на рафинированном растительном масле, добавляем сырой фарш, размешиваем и до готовности доводим под крышкой. По вкусу кладем соль, притрушиваем черным молотым перчиком и перемешиваем. помещаем полученную массу на блины и формируем рулетик или конверт.
Мясная начинка для блинов из вареного мяса
Ингредиенты:
- мясо – 700 г;
- соль;
- перец;
- лук – 270 г;
- растительное масло рафинированное.
Приготовление
Мясо варим до готовности и остужаем. Лук чистим и измельчаем. Кладем измельченный лук в разогретое масло и пассеруем до румяности. Мясо измельчаем при помощи мясорубки, смешиваем с поджаренным луком, по вкусу добавляем перчик и соль. Помещаем начинку на блинчики, сворачиваем конвертиком или рулетом.
Сочная мясная начинка для блинов
Ингредиенты:
- лук – 120 г;
- мясо – 0,5 кг;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- шпик;
- соль;
- масло – 30 г;
- перец.
Приготовление
Мясо моем, пленки и сухожилия удаляем. Режем мясо кусочками и перекручиваем в блендере или на мясорубке. Таким же образом измельчаем и шпик. Его количество нужно регулировать самостоятельно, исходя из того, насколько жирное мясо используем. Если это жирная свинина, то шпика можно положить совсем немного. А если используем постную говядину, то шпика можно взять побольше. Выкладываем массу на сковороду, добавляем меленько нашинкованный лук и доводим до готовности, помешивая. Чтобы фарш вышел сочным, в конце кладем сливочное масло, хорошо размешиваем. Перчим, солим и снова перемешиваем.
Вкусная мясная начинка для блинов
Ингредиенты:
- лук – 150 г;
- мясо – 450 г;
- отварной рис – 120 г;
- масло растительное рафинированное;
- соль;
- перец.
Приготовление
Отваренное до готовности мясо измельчаем в блендере или на мясорубке. Лук меленько крошим, пассеруем до румяности на растительном рафинированном масле и кладем в измельченное мясо. Туда же отправляем отварной рис, перчим, солим и хорошо размешиваем. Также вместо отварного риса можно положить в фарш пару ложек картофельного пюре и хорошо перемешать. Приятного аппетита!
© Orphus