Сосиски в мультиварке
С помощью кухонной помощницы можно не только отварить сосиски, но и приготовить множество разнообразных блюд на их основе. Самые вкусные рецепты мы собрали для вас в этой статье.
Капуста с сосиской в мультиварке
Ингредиенты:
- копченые сосиски - 6 шт.;
- семена фенхеля - 1 ч. ложка;
- лук белый - 230 г;
- молотый кориандр - 1 ч. ложка;
- капуста - 1 кочан;
- зубчики чеснока - 2 шт.;
- куриный бульон - 125 мл;
- зерновая горчица - 1/4 ст.;
- сушеный тимьян - 1/4 ч. ложки;
- консервированная фасоль - 250 г.
Приготовление
В чаше мультиварки подогреваем масло и пассеруем на нем репчатый лук, используя режим "Жарка" или "Выпечка". Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему нарезанные сосиски и ждем, пока они подрумянятся. Теперь добавляем фенхель, сушеный тимьян, молотый кориандр и измельченный чеснок. Как только чеснок пустит аромат, содержимое чаши можно будет смешивать с мелко нарубленной капустой и заливать смесью куриного бульона с горчицей. Теперь переводим устройство в режим "Тушение" и оставляем на 50 минут. В конце готовки смешиваем капусту с консервированной фасолью.
Макароны с сосиской в мультиварке
Ингредиенты:
- оливковое масло - 1 ст. ложка;
- натуральные сосиски в кишке - 8 шт.;
- порошок чили - 1 ч. ложка;
- лук белый - 120 г;
- томаты в собственном соку - 400 г;
- зубчики чеснока - 2 шт.;
- паста - 300 г.
Приготовление
Наливаем в чашу устройства масло и выставляем режим "Жарка" или "Выпечка". Обжариваем кольца репчатого лука до прозрачности, добавляем к нему чеснок, сосиски и подрумяниваем все вместе. Жареные сосиски в мультиварке смешиваем с томатами, приправляем молотым перцем чили и тушим до тех пор, пока цельные томаты не превратятся в густой и однородный соус. Теперь засыпаем пасту, заливаем все водой так, чтобы покрыть саму пасту на 1 см и выставляем режим "Плов" на 20 минут.
Солянка с сосисками в мультиварке
Ингредиенты:
- вареные сосиски - 300 г;
- куриная грудка (копченая) - 300 г;
- говядина на кости - 500 г;
- паста томатная - 50 г;
- соленые огурцы - 3-4 шт.;
- каперсы - 3 ст. ложки;
- лук белый - 2 шт.;
- горсть маслин (без косточки);
- зелень, лимон - для подачи.
Приготовление
Говядину заливаем водой и варим на протяжении полутора часов, используя режим "Варка" или "Суп". Готовое мясо остужаем и нарезаем соломкой, а бульон сливаем.
В промытую чашу мультиварки наливаем масло и пассеруем на нем репчатый лук, воспользовавшись универсальным режимом "Жарка" 10-15 минут. К пассерованному луку добавляем соленые огурцы и готовим все еще 5 минут. Затем настает очередь колбасы и сосисок, их следует нарезать и обжарить до румяной корочки. К содержимому мультиварки добавляем томатную пасту, отварное мясо, каперсы и маслины, заливаем все бульоном и готовим, воспользовавшись режимом "Суп" на полчаса. Подаем суп из сосисок, приготовленный в мультиварке, с лимоном и зеленью.
Рис с сосисками в мультиварке
Ингредиенты:
- масло оливы - 25 мл;
- натуральные сосиски в кишке - 375 г;
- смесь итальянских трав - 2 ч. ложки;
- лук белый - 100 г;
- свежие томаты - 250 г;
- сладкий перец - 1 шт.;
- томаты в собственном соку - 400 г;
- зубчики чеснока - 2 шт.;
- рис - 500 г;
- зеленый горошек - 1/2 ст.;
- свежий базилик - 1/4 ст.;
- петрушка.
Приготовление
В чаше устройства разогреваем масло и пассеруем на нем мелко нарезанный лук. К луку добавляем чеснок и нарезанные сосиски. Как только сосиски станут золотистыми, приправляем их сушеными травами, солью, перцем и смешиваем с томатами и горошком. Спустя 5-7 минут, всыпаем промытый рис, заливаем его водой (пропорции 1:2) и включаем режим "Плов" на автоматическое время. Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью.
По такому же принципу можно приготовить гречку или картошку с сосиской в мультиварке. Для варки гречки используйте режим "Гречка" или "Каша" на 40 минут, а для картофеля "Тушение" на 50 минут.
© Orphus