Сыр - калорийность
Калорийность сыра разная для каждого сорта, и зависит этот показатель от многих факторов: и жирности, и плотности сыра, и его консистенции. Как правило, мягкие белые сыры, имеющие творожную консистенцию - более легкие и диетические, а плотные твердые сыры – более калорийны. Сыры, которые по консистенции напоминают крем, обычно имеют повышенную жирность и энергетическую ценность. Из этой статьи вы узнаете о калорийности сыров, которые признаны весьма популярными.
Калорийность голландского сыра
Этот сыр очень популярен – его используют и для нарезок, и для запеканок. У него насыщенный аромат и средняя плотность. Он относится к категории полутвердых сыров и зреет около 6-12 месяцев, прежде чем попасть на полки магазинов. Его калорийность составляет 352 ккал на 100 грамм продукта.
Калорийность сыра сулугуни
Такой сорт относится к мягким сырам, поскольку обладает нежной творожной структурой. Это поистине диетический вариант – в нем всего 285 ккал на 100 г, что для сыра – сравнительно немного. Более того, на каждые 100 г приходится 19,5 г белка, а значит, такой сыр могут включать в свое питание даже спортсмены.
Калорийность сыра пармезан
Пармезан – это классический твердый сыр, которому требуется от 12 до 36 месяцев выдержки. Только после этого времени он дозревает до нужного состояния и может отправляться в конечные точки сбыта. На 100 г этого благородного сыра приходится 390 ккал. При этом белка в нем 36 г, жиров – 26, а углеводов – 3,22. Несмотря на высокую калорийность, его можно с осторожностью включать в рацион, поскольку это прекрасный источник белка.
Калорийность сыра моцарелла
Все любители пиццы и пасты знают и ценят моцареллу – это вкуснейший итальянский сыр, который на родине добавляют в огромное количество блюд. К счастью для тех, кто ценит его нежный вкус, калорийность его сравнительно невысока: 240 ккал на 100 грамм, из которых 18 г представлены белками и 24 г – жирами. Этот продукт можно включить в диетический завтрак, особенно в составе овощного бутерброда.
Калорийность сыра тофу
Тофу – это не сыр, а его соевый заменитель. Он обладает мягким и нежным вкусом, который действительно напоминает творожный сыр. Для худеющих любителей сыра это продукт незаменимый, ведь в нем всего 76 ккал на 100 грамм! При этом белка в нем 8 г, жиров 5 г, углеводов – 2 г. Если уж и включать в свой рацион при похудении много сыра, то – только такого!
Калорийность сыра фета
Вы наверняка пробовали сыр фета в составе «Греческого» салата, который, кстати, выдает и родину этого продукта. Его создают из овечьего молока, благодаря которому продукт обретает свою нежную структуру и белоснежный цвет. По вкусу он напоминает прессованный творог, однако, более насыщенный. Жирность у этого продукта бывает разная, но если говорить о самом популярном варианте, то в нем 17 г белка, 24 г жира и его общая калорийность – 290 ккал.
Калорийность сыра бри
Сыр бри – изысканное лакомство. Если он качественный, то на поверхности будет белая бархатная плесень. Его сладко-соленый вкус полюбился многим любителям сыра, поэтому он – частый гость нарезок при застольях. В его составе содержится 21 г белка и 23 г жиров, а общая калорийность – 291 ккал.
Калорийность сыра ламбер
Знаменитый ламбер - это изысканный сыр, который производится в России, на Алтае. Благодаря особой рецептуре, он обладает изумительным вкусом и весьма популярен. В его составе – 24 г белка и 30 г жиров, что дает энергетическую ценность 377 ккал. Из-за обилия жиров в составе его не рекомендуется включать в диетическое питание при похудении – если только в очень редких случаях.
© Orphus