8 здоровых альтернатив белому сахару

Если полагаться на данные, предоставленные Всемирной организацией здравоохранения, она рекомендует употреблять не более 50 граммов сахара в день, что эквивалентно 10% от общего количества калорий, которые человек должен потреблять в день. Большинство людей превышает это количество, потому что едят слишком много вредной пищи. 80% этой пищи содержит добавленный сахар, который мы употребляем, не осознавая этого.

Несколько научных исследований показали, что сахар вызывает привыкание, увеличивает риск заболевания раком и способствует появлению ожирения. По этой причине чрезвычайно важно сократить его потребление. Но какие еще есть заменители сахара?

Если вы один из тех, кто хочет позаботиться о себе, но при этом не отказываться от сладкого вкуса в своем рационе, эта информация вас заинтересует. Вот некоторые заменители сахара, которые можете включить в свой рацион.

1. Стевия

Это заменитель сахара, который получают из растения под названием стевия. Его основные характеристики в том, что он не содержит калорий и помогает заботиться о зубах. Стевия рекомендуется людям с диабетом, так как не влияет на уровень сахара в крови.

2. Кленовый сироп

Это натуральный продукт, который получают из клена. В отличие от сахара, этот сироп содержит более 50 полезных веществ, таких как антиоксиданты, калий, кальций, железо, магний и даже молекулу с противовоспалительными свойствами.

3. Сироп агавы

Это ближайший к мёду заменитель сахара, но с гораздо более легкой консистенцией. Сироп агавы также содержит витамины и минералы, а также метаболиты. Очень интересная вегетарианская альтернатива.

4. Панела

Это подсластитель, который готовят из сиропа сахарного тростника. В его составе есть глюкоза, белки, фруктоза и полезные элементы, такие как фосфор, железо и кальций. Он не только содержит меньше калорий, чем сахар, но и богат витаминами A, C, D, E и витаминами группы B. Кроме того, его приготовление не включает никаких химических процессов или процессов очистки. Среди многочисленных преимуществ то, что панела укрепляет иммунную систему, регулирует частоту сердечных сокращений и помогает передаче мышечных и нервных импульсов.

5. Сахарин

Сахарин натрия - это искусственный подсластитель, не содержащий калорий. Он обладает высокой подслащивающей способностью и является одним из наиболее часто используемых продуктов в диетах для похудения.

6. Цикламат

Его подслащивающая способность в 40 раз больше, чем у столового сахара, он не содержит калорий и подходит для людей с диабетом. Цикламат использовался в качестве подсластителя с 1950 года, но только в 1984 году стало известно, что он не вызывает рак и используется для потребления более чем в 100 странах.

7. Тростниковый сахар

Это сахароза, производимая из сахарного тростника. Цельный тростниковый сахар содержит клетчатку, витамины группы В и минералы, такие как калий, магний или натрий. Люди с непереносимостью фруктозы, как правило, хорошо переносят цельный тростниковый сахар, но его не следует употреблять диабетикам, поскольку он влияет на уровень сахара в крови.

8. Мед

Один из старейших заменителей сахара в мире. Мед отличается повышенным содержанием питательных веществ, а также целебными свойствами. Его потребление должно быть умеренным, так как по калорийности он не уступает белому сахару.