Чем полезен болгарский перец?
Болгарский перец занимает лидирующие позиции среди остальных овощей по содержанию важнейших полезных веществ. Этот популярный плод, отличающийся отменным вкусом и ярким цветом, способен украсить любое блюдо, обогатив его огромным количеством витаминов.
Чем полезен болгарский сладкий перец?
Почти каждый человек знает, чем полезен болгарский перец, и что если каждый день включать этот овощ в рацион питания, то можно укрепить иммунитет и защитить организм от различных недугов.
Витамин С, по содержанию которого сладкий перец превосходит почти все овощи, выводит из организма вредный холестерин.
Витамины группы В снижают риск развития заболеваний сердца и кровеносных сосудов, помогают справиться с бессонницей и депрессией.
Входящий в состав этого плода алкалоид капсаицин, налаживает работу желудка, поджелудочный железы и разжижает кровь, тем самым снижая вероятность образования тромбов.
Витамин А, которого в болгарском перце даже больше чем в моркови, помогает улучшить зрение и укрепить иммунитет.
В пищу этот овощ употребляют в свежем виде, отварной, тушеный, печеный и жареный. Но, задаваясь вопросом, какой болгарский перец полезнее, смело можно сказать, что свежий, ведь при термической обработке большая часть ценных веществ разрушается.
Теперь мы знаем, что полезного в болгарском перце, но стоит отметить, что в зависимости от сорта, целебные свойства этого овоща немного различаются.
Чем полезен красный болгарский перец?
В перце этого цвета преобладает витамин А, поэтому наибольшую пользу он принесет детям и людям имеющим проблемы со зрением. Также этот красный овощ богат витамином С и антиоксидантом ликопином, который предотвращает развитие онкологических заболеваний.
Чем полезен желтый болгарский перец?Желтый красавец рекордсмен по содержанию калия по сравнению с другими своими сородичами. Этот минерал оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему, 
поэтому рекомендуется людям с соответствующими заболеваниями. Также в желтом овоще велико содержание фосфора, способного нормализовать работу почек.
Зеленый перец славится своей низкой калорийностью, поэтому если вы решили сбросить пару лишних килограмм, смело можете включать этот овощ в диету. Также зеленый плод содержит сложные соединения под названием «фитостерины», участвующие в липидном обмене и снижающие уровень вредного холестерина.
© Orphus