Чем полезны свежие огурцы?
Огурцы входят в топ самых популярных овощей. Их добавляют в различные салаты и закуски, а также используют для приготовления полезных коктейлей. Важно разобраться, полезны ли свежие огурцы для организма. Овощ не может похвастаться высокой пищевой ценностью, поскольку он практически на 90% состоит из воды, но при регулярном потреблении он все же положительно влияет на работу организма. Стоит заметить, что многие для выращивания огурцов используют нитраты, что делает овощи опасными для здоровья, поэтому относитесь к выбору максимально внимательно.
Полезно ли есть огурцы?
Чтобы доказать положительное влияние этого овоща на организм, учеными было проведено много разных исследований. Для начала стоит сказать о том, что этот овощ просто находка для желающих похудеть. Польза заключается в низкой калорийности, так на 100 г приходится всего лишь 15 ккал. Огурцы не содержат жиров, поэтому их можно есть в любых количествах. Они не нагружают желудок и поджелудочную железу. Говоря о том, чем полезны свежие огурцы для женщин, которые хотят похудеть, стоит заметить, что овощ богат клетчаткой, являющейся главным помощником человека в очистке желудка от шлаков и токсинов, а это улучшает работу пищеварительной системы. Еще клетчатка, заполняя желудок, создает чувство сытости на долгое время. Многие диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни на огурцах. Еще одно полезное свойство – наличие в составе тартроновой кислоты, которая замедляет процесс перехода углеводов в жиры.
Чем еще полезны свежие огурцы:
- Благодаря уникальному сочетанию ионов натрия и калия обуславливается мягкий мочегонный эффект, что позволяет удалить из организма лишнюю жидкость и справиться с отеками.
- Содержащийся калий положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Кстати, это вещество также помогает справиться с целлюлитом.
- Есть в составе легкоусвояемый йод, который важен для профилактики различных проблем, связанных с работой щитовидной железы.
- Рекомендован овощ людям с сахарным диабетом, поскольку он содержит вещества похожие по составу на инсулин, способствующие нормализации уровня сахара в крови.
- В состав входит кальций, который благоприятно сказывается на состоянии кожи и придает здоровье волосам.
Стоит также выяснить, чем полезны свежие огурцы для беременных, поскольку в таком положении к выбору продуктов стоит относиться максимально внимательно. В состав огурцов входит фолиевая кислота, которая важна для правильного развития ребенка и в первую очередь для нервной системы. К тому же большое количество воды в овоще помогает избежать возникновения обезвоживания.
Почему помидоры и огурцы нельзя есть вместе?
Наверное, это самый популярный тандем, используемый для приготовления разных салатов. При этом врачи и диетологи уверены, что такое сочетание не только не приносит пользы, но и вредит здоровью. Объясняется все просто: когда помидор переваривается в 
желудке, то выделяется кислота, а вот огурец, наоборот, создает щелочную среду. В результате две противоположные химические реакции соединяются, а это приводит к отложению солей, что негативно отражается на работе почек. Если регулярно есть салат из огурцов и помидоров, то могут развиться заболевания печени. Еще один аргумент за отказ от такой еды связан с тем, что в состав помидоров входит много аскорбиновой кислоты, а вот огурцы ее полностью нейтрализуют, поскольку они содержат фермент аскорбиназы. Именно поэтому салат из огурцов и помидоров считают классическим проявлением антагонизма витаминов.
© Orphus