Кориандровый мед - полезные свойства
Полезные свойства кориандрового меда больше знают в юго-западных районах России, Украины и Крыма. То есть, в тех местах, где произрастает кориандр. Надо отметить, что получить мед не так просто. Сборка нектара осложняется тем, что цветки имеют специфический запах.
Пчелы с большой неохотой собирают с цветков пыльцу. Возможно, дело в стойком аромате эфирных масел и резком пряном запахе. Также, видимо, по этой причине кориандровый мед имеет непривычную темно-янтарную окраску. И если его попробовать, то можно ощутить странный привкус, похожий на смесь карамели с каким-то лекарством. В общем, мед, конечно, больше подходит любителям чего-нибудь необычного.
Чем полезен кориандровый мед?
Один цвет медовой массы указывает на большое содержание в продукте таких элементов, как железо и марганец. А вкус – на богатое содержание в нем эфирных масел. Кориандровый мед жидкий только в начале, через пару месяцев откаченный мед начинает кристаллизоваться, постепенно превращаясь в ту темную крупнозернистую массу, которую нам предлагают продавцы.
Стоит отметить, что мед не затвердевает со временем. Благодаря своим полезным свойствам, мед используется не только как сладкое лакомство, но и как средство для лечебных целей. Прежде всего, микроэлементы, содержащиеся в этом меде, нужны для кроветворения.
Свойства кориандрового меда
Продукт воздействует на работу внутренних органов. Его следует употреблять при различных недомоганиях:
- в качестве желчегонного средства;
- природного лекарства для смягчения возбуждения ЦНС;
- как антисептическое, спазмолитическое и болеутоляющее средство;
- для улучшения пищеварения;
- для нормализации сердечного ритма;
- как средство, улучшающее работу ЖКТ;
- для повышения аппетита;
- как ранозаживляющее средство;
- для активизации как умственной, так и физической деятельности;
- а также для повышения потенции.
В каких случаях рекомендуется использовать кориандровый мед?
Вот еще, чем полезен мед из кориандра помимо вкусовых качеств. Он способен устранить множество наших недугов:
- помочь во время стрессовых ситуаций;
- при бронхиальной астме;
- при хронической усталости.
Многие советуют принимать кориандровый мед как народное лечебное средство для лечения гельминтоза. А еще мед помогает при метеоризме.
Если посмотреть на этот список, становится ясно, почему в давние времена этому продукту приписывали чудодейственную силу, несмотря на специфичность вкуса и запаха. А если спросить – в чем вред и польза кориандрового меда, то станет ясно, что вреда от него нет, кроме возможности увеличить сахар в крови из-за сахара в варенье. Или может быть индивидуальная непереносимость продукта.
© Orphus