Кунжутные семечки – польза или вред
Кунжут, как многим кажется, это не новомодная продукция, ведь их употребляли еще в шестнадцатом столетии до нашей эры. Это удалось выяснить ученых из раскопок египетской цивилизации.
Но то, что эти семена имеют древнее происхождение, еще не значит, что они всем полезны и их можно есть в любом количестве. Для того, чтобы раскрыть вопрос, чего больше, пользы или вреда от кунжутных семечек, необходимо сначала взглянуть на состав этого продукта.
Состав кунжутных семечек
Они невероятно богаты белком, который в их составе занимает до двадцати пяти процентов. Что касается витаминов и минералов, то в большом количестве находятся следующие: витамины А, Е, В, цинк, кальций, медь, калий и железо.
Если вы любите кунжутное масло, то следует знать, что в нем много антиоксидантов, но мало витаминов Е и А.
Как видно, ничего вредного в семенах нет. Естественно, не для тех людей, у которых есть персональная непереносимость данного растения.
Чем полезны кунжутные семечки?
Наибольшая польза кунжутных семечек от наличия огромного количества витамина Е, свойства которого всем известны как омолаживающие.
Полезны семена и для профилактики остеопороза. Это достигается за счет цинка и фосфора. Они играют значительную роль в формировании костной ткани.
Просто огромное число клетчатки этого растения является отменной профилактикой различных заболеваний системы пищеварения, способствующей наиболее эффективному функционированию кишечного тракта.
От периодического употребления кунжутных семян снижается уровень холестерина в крови. За это отвечают полиненасыщенные жиры, которых в кунжуте находится достаточное для этого эффекта количество.
Для профилактики раковых заболеваний следует чаще готовить салаты, приправляя их кунжутным маслом, в котором, как писалось выше, находится много антиоксидантов.
Польза кунжутных семечек для женщин
Кроме общего, укрепляющего для организма действия, кунжут особенно полезен для женщин после сорока пяти лет. В нем находится некоторое количество фитоэстрогена. Он, как считают ученые, является прекрасным заменителем женских половых гормонов.
Женщинам, которые стремятся похудеть, будет интересно знать, что семена кунжута обладает небольшим эффектом слабительного средства.
Можно ли беременным кунжутные семечки?
В общем, кунжут крайне полезен для женской половой системы, но именно беременным следует обращаться с ним очень осторожно. Так, его семена могут усиливать отток крови, что может привести к крайне негативным последствиям.
Тут важно понять, что можно все, но в меру. К примеру, от чайной ложки в день кунжутных семян ничего плохого не случится.
Чем полезны белые кунжутные семечки?
Семена кунжута бывают разных расцветок, но наибольшую популярность получили именно белые. У них более изысканный вкус и аромат.
Что касается полезных свойств, то в белых семечках кунжута находится наибольшее количество (среди других цветов) белка и жиров. Уровень витаминов Е, К, С также 
находится на более высоком уровне.
Белый кунжут лучше всего принимать людям, имеющим проблемы с холестерином. Большое количество антиоксидантов прекрасно справится с ролью борьбы против появления злокачественных опухолей.
Важно знать, что большая часть полезных веществ находится в кунжутной шелухе, поэтому если вы действительно беспокоитесь о своем здоровье, то старайтесь их есть в неочищенном виде. Так, приблизительно, в семенах без шелухи остается только десять процентов от всех полезных веществ, которые находились в них изначально.
© Orphus