Классическая творожная запеканка - рецепт
Предлагаем вам несколько простых рецептов приготовления классической творожной запеканки. Такое лакомство прекрасно подойдет в качестве сытного завтрака или перекуса в течение рабочего дня.
Рецепт классической творожной запеканки в духовке
Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сахар мелкий – 3 ст. ложки;
- манка – 2 ст. ложки;
- ванилин – по вкусу;
- сода – щепотка;
- сметана нежирная – 2 ст. ложки;
- уксус;
- масло сливочное.
Приготовление
Итак, давайте рассмотрим классический рецепт творожной запеканки с манкой. Творог тщательно растираем с сахарным песком, бросаем манку и добавляем сметану. Яйца взбиваем венчиком, кладем по вкусу ванилин и гашенную уксусом соду. Осторожно вливаем яйца в творожную массу и тщательно перемешиваем. Теперь оставляем полученную смесь на 5 минут. Форму застилаем бумагой для выпечки, промазываем маслицем, присыпаем манкой и выкладываем творожное тесто. Отправляем заготовку в разогретую духовку и засекаем 45 минут, пока верх хорошо не подрумянится. Затем аккуратно вынимаем запеканку, остужаем и подаем со сметаной, вареньем, медом или ягодным соусом.
Рецепт приготовления классической творожной запеканки
Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- молоко – 225 мл;
- манная крупа – 50 г;
- сахар – 15 г;
- желток яичный – 1 шт.
Приготовление
Сначала зажигаем духовой шкаф и прогреваем его до температуры 200 градусов. Тем временем подготавливаем все необходимые ингредиенты. Для этого берем творог, протираем его через сито, вливаем молоко и добавляем яичный желток. Тщательно все перемешиваем, бросаем манку и сахар по вкусу. Форму для выпекания промазываем сливочным маслом, выкладываем творожную массу и разравниваем ее мокрым ножом. Отправляем противень в духовку и готовим запеканку примерно 35 минут.
Классический рецепт творожной запеканки в мультиварке
Ингредиенты:
- творог – 600 г;
- манка – 3 ст. ложка;
- яйцо – 3 шт.;
- сахар – 6 ст. ложек;
- изюм – по вкусу.
Приготовление
Итак, изюм промываем, ошпариваем кипятком и оставляем на некоторое время. Творог выкладываем в широкую миску, всыпаем сахар и тщательно растираем вилкой. Затем добавляем яйцо, всыпаем манную крупу и сахар. Перемешиваем и оставляем массу минут на 15. После этого взбиваем ее миксером, до получения пышной консистенции. Выкладываем творожное тесто в чашу мультиварки, предварительно промазанную сливочным маслицем. Теперь бросаем разбухший изюм, перемешиваем все лопаткой и разравниваем верх. Закрываем прибор крышкой, выставляем на дисплее программу «Выпечка» и ждем звукового сигнала готовности.
Рецепт классической творожной запеканки, как в детстве
Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- сода пищевая – 1 ч. ложка;
- яйцо – 3 шт.;
- манная крупа – 5 ст. ложек;
- сахар – 3 ст. ложки;
- изюм светлый – 150 г;
- соль мелкая – щепотка;
- маргарин – для смазывания формы;
- сухари панировочные – 50 г.
Приготовление
Творог пропускаем через мясорубку, а белки отделяем аккуратно от желтков и растираем последние с сахаром. После
этого добавляем к ним творог, бросаем соду, манную крупу и изюм. В отдельной миске взбиваем до образования крутой пены белки. Духовку прогреваем до 180 градусов, а форму промазываем маргарином и присыпаем сухарями. Когда духовой шкаф хорошо разогреется, осторожно вводим в творог белки и выливаем полученную массу в форму, разравнивая лопаткой. Выпекаем лакомство 45 минут, а потом проверяем готовность при помощи зубочистки. Подаем запеканку теплой с вареньем, сметаной или сгущенным молоком. За счет отдельно взбитых белков она получается необыкновенно воздушной и просто тает во рту.
© Orphus