Кулинарный справочник
Советы, как вкусно приготовить кальмары, пригодятся любителям морепродуктов и полезной здоровой пищи. Подобные рецепты подкупают не только совершенством результата, но и доступностью, простотой исполнения, минимальными временными затратами.
Как приготовить мозги – вопрос посильный для любого кулинара, поскольку нежный и мягкий субпродукт прекрасно переносит любой вид термической обработки, где сохраняя уникальные качества, превращается в хрустящую закуску, рагу или паштет.
Новичкам в кулинарии не помешает узнать, как разделать селедку от костей. Хозяйки же со стажем будут рады постигнуть новые способы филирования рыбы, благодаря которым нехитрый процесс займет времени меньше обычного, а результат усовершенствуется.
Салат айсберг, заслуживший в высокой кухне звание бесполезного, на деле показал себя компонентом, который хорошо переносит любую термообработку, а в первозданном виде долго сохраняет свежесть и добавляет блюдам хруста, не подавляя ярких соседей.
Салат романо считается одним из самых древних видов, использовать его стали еще 5 тысяч лет назад. Хрусткий, сочный, идеально сочетается со многими продуктами. С ним получаются идеальные «Цезарь» и «Пулетт», насчитывается и немало других рецептов.
Что приготовить на обед – задача, решаемая с помощью современной техники, рецептов, заимствованных у предков, и знаний о питательности мяса, рыбы и овощей, которые методом тушения, запекания и обжаривания быстро превращаются в полезную еду.
Выбирая из того, что можно сделать из творога, важно не ошибиться с вкусовыми предпочтениями тех, кто будет пробовать блюда. Угощения готовят из свежего продукта или с истекшим сроком хранения, добавляя его в тесто, обеспечивая мягкость заготовки.
Перед тем как приготовить сырники из творога на сковороде, никому не помешает ознакомиться с возможными вариантами создания творожного теста. Добавляя в состав основы новые компоненты, удастся заметно разнообразить свойства десерта.
Существует масса способов как сделать лечо. Если наскучил классический вариант закуски, самое время приниматься за проверенные бывалыми поварами идеи и тестировать более оригинальные версии сочетания сладкого перца с овощами, рисом, фасолью.
Молочная сыворотка с ее освежающе-острым вкусом и мягкой кислотностью является идеальным сырьем для готовки целого ряда блюд, начиная от холодных супов и каш, и заканчивая разными видами выпечки, где она делает тесто пышным, сочным и легким.
Миндальное молоко стало отличной заменой животному, и пользуется спросом не меньше, чем соевое или кокосовое. Хорошая альтернатива в дни Поста, чтобы не отказываться от привычных блюд. Приготовить самому не составит труда, рецепт простой.
Овсяное молоко – отличный вариант для тех, кто не переносит коровье, ведь цены на миндальное, кокосовое и злаковое высокие. Этот продукт можно приготовить дома самостоятельно, все компоненты стоят недорого. А польза от напитка намного больше.
Нормализованное молоко можно встретить на прилавках магазинов в чистом виде или в составе базовых ингредиентов на упаковке творога, сыра, сгущенки, кефира, йогурта. Понимание сущности продукта поможет каждому сделать правильный выбор.
Соевое молоко результативно применяется в кулинарии вегетарианцев, в постном рационе и питании тех, кто страдает непереносимостью лактозы. Ценный растительный продукт легко сделать собственноручно, после чего удачно использовать его у себя на кухне.
Разобравшись в нюансах как сделать пастилу, останется исполнить один из подходящих вариантов приготовления десерта. Вкусовые качества заготовки будут зависеть от используемой основы, которой могут стать любые фрукты, ягоды и даже овощи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник