Польза чеснока
Чесноку издавна приписывали лечебные и магические свойства. Несмотря на то, что растет чеснок практически везде, его родиной все же является Азия. На сегодняшний день существует около тридцати видов этого растения. Его активно применяют в кулинарии, косметологии и медицине.
Состав и калорийность чеснока
В 100 граммах продукта содержится 149 ккал. В состав чеснока входят витамины, макро- и микроэлементы, питательные вещества. Чеснок содержит витамины группы В, С, РР и D, эфирные масла, фитонциды. В нем представлены такие минеральные вещества, как калий, натрий, марганец, кальций, магний, железо, цинк, йод и многие другие.
Лечебные свойства чеснока
Польза чеснока для человека обусловлена его лечебными свойствами. Сульфиды в чесночном соке борются со стафилококками, дизентерией, возбудителями тифа и патогенными грибами. Они соединяют молекулы яда, а затем обезвреживают и отторгают их.
Польза чеснока заключается в содержании соединений аденозина, диаллил-трисульфида и аллицина, которые очень важны для организма. Например, диаллил-трисульфид предупреждает появление инфаркта, так как препятствует разрушению сердечной ткани. Аденозин регулирует свертываемость крови, тем самым предупреждая образование тромбозов. Аллицин благоприятно воздействует на сердечную и сосудистую системы, понижает артериальное давление, уменьшает уровень холестерина, приводит в норму липидный состав крови, препятствует тромбозам, улучшает работу ЖКТ, укрепляет иммунную систему, способствует усвоению глюкозы, является профилактикой онкологических заболеваний и выступает в роли природного антибиотика. Кроме того, именно аллицин придает чесноку специфический запах и вкус.
Польза чеснока натощак
Самое лучшее время для употребления чеснока - это раннее утро. Когда желудок еще пуст, бактерии более уязвимы. Лечебные свойства чеснока очищают кровь и улучшают работу внутренних органов. Если существуют проблемы с пищеварением, чеснок натощак наладит этот процесс. Он ускоряет усваивание пищи и стимулирует аппетит.
Самым главным аргументом против утреннего употребления этого овоща служит его специфический сильный запах, что может принести определенный дискомфорт окружающим и некоторую неуверенность в себе. На помощь приходят маленькие дольки чеснока. Если глотать их целиком неприятного запаха не будет, а организм получит все полезные свойства.
Польза маринованного чеснока
Полезные свойства свежего чеснока не вызывают никаких сомнений, но стоит отметить что и маринованный чеснок ничуть ему не уступает. Даже после процесса маринования в этом продукте сохраняется аллицин, который способствует вырабатыванию природного антиоксиданта сероводорода. Маринованный чеснок применяют при простудных и вирусных заболеваниях, цинге и атеросклерозе. Его рекомендовано употреблять для снижения уровня холестерина, при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Польза соленого чеснока будет проявляться при рациональном его употреблении.
Польза меда с чесноком
Мед с чесноком – это уникальное средство, спасающее от множества серьезных заболеваний. Так, приготовленные в разных пропорциях мед с чесноком помогут при лечении стенокардии, атеросклероза, варикозного расширения вен, ишемической болезни сердца, при простудных и вирусных заболеваниях.
Вред чеснока
Несмотря на свою несомненную пользу в некоторых случаях чеснок может быть опасен. Не стоит его употреблять при болезнях печени, почек, ЖКТ, гастрите, панкреатите, анемии, во время обострения геморроя, при заболеваниях мочеполовой системы и при индивидуальной непереносимости.
© Orphus