Диета при НЯК
Обязательным этапом лечения при НЯК (неспецифическом язвенном колите) является диета. Она строится по общим правилам, но может иметь некоторые нюансы в зависимости от формы заболевания.
Диета при НЯК в период рецессии
Неспецифический язвенный колит, или НЯК, относится к категории хронических недугов, поэтому надеяться, что пройдет, не следует. Больному необходимо стремиться к продлению периодов рецессии, не допуская обострения заболевания, и для этого необходима специальная диета. В ее меню должны быть представлены: кисели, настои из плодов черники, айвы, и кизила, некрепкий чай и какао на воде, жидкие каши на воде с минимальным количеством сахара и соли, паровая нежирная рыба, макаронные изделия, картофель отварной, яйца в умеренном количестве, сухие галеты, черствый хлеб, сливочное масло, отварное куриное мясо и нежирная говядина, суп-пюре, печеные яблоки. Из рациона следует убрать свежие фрукты и ягоды, острые специи, жареные и копченые продукты, бобовые, алкогольные напитки и сладости, кислые и маринованные овощи.
Главные правила питания при НЯК:
- есть через 2-3 часа очень маленькими порциями;
- пить не менее 1,5 л чистой воды;
- питаться строго по часам;
- принимать пищу теплой, не горячей и не холодной.
Диета при НЯК при обострении
Когда болезнь входит в острую фазу, на сутки лучше вообще отказаться от пищи. Затем предписывается дробное питание – до 8 раз в день. Всю еду нужно тщательно измельчать, принимать в теплом виде. Накладывается строгое ограничение на сахар и соль.
Диета при НЯК с запорами
При постоянных запорах следует снизить количество клетчатки в рационе. Блюда из растительных компонентов должны иметь пюреобразную консистенцию, их следует варить или готовить на пару. Допустимая норма потребления соли – 10 г в сутки. Фрукты можно есть только в виде компотов, муссов, сухофруктов.
© Orphus