Какие витамины в апельсине?
Апельсин – цитрусовый фрукт, который наряду с мандаринами и лимонами прочно поселился на полках холодильников большинства живущих на планете людей. Врачи и диетологи советуют регулярно включать его в свой рацион, а вот какие именно витамины содержатся в апельсине, мало кто знает.
Состав витаминов апельсина
Из наиболее ценных питательных веществ можно выделить:
- аскорбиновую кислоту. Содержание витамина С в апельсине таково, что позволяет обеспечить суточную потребность человеческого организма;
- каротин, поддерживающий работу зрительного органа;
- витамин молодости Е;
- витамины группы В, которые активизируют работу головного мозга и улучшают передачу нервных импульсов;
- медь и железо, весьма полезные для людей, страдающих малокровием;
- калий и натрий, поддерживающие сердечную мышцу и препятствующие повышению давления крови;
- кальций, ответственный за крепость костей;
- йод, препятствующий развитию заболеваний щитовидной железы;
- цинк, ответственный за работы гормональной и репродуктивной систем;
- фосфор, хлор, сера, марганец, фтор и другие.
Другие полезные микроэлементы
Интересуясь, какие еще витамины содержит апельсин, необходимо обратить внимание на присутствующую в нем фолиевую кислоту. Именно она помогает организму подготовиться к зачатию и обеспечить нормальное развитие плода. Входящие в состав биофлавоноиды еще называют витамином С2, ведь именно они предотвращают разрушение аскорбиновой кислоты под действием оксидантов. Нежная клетчатка этого цитрусового улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, снижает гнилостные процессы в этом органе. В непосредственной связи с клетчаткой находится пектин, который уменьшает концентрацию холестерина и сахара в крови.
Как видно, апельсин богат на витамины и минералы, что дает основание употреблять его в период эпидемий гриппа и простуд, других инфекций. Он предотвращает развитие цинги, авитаминоза, запоров, анемии, отеков и гипертонии. Съев перед едой половинку апельсина, можно повысить аппетит и улучшить пищеварение, сведя риск переедания к нулю. Даже кожура этого цитрусового идет в ход и активно применяется в кулинарии и медицине. Теперь понятно, какие витамины содержатся в апельсине и как важно употреблять его в пищу. Невероятную ценность он представляет и для худеющих, так как способен ускорять сжигание жира. При этом апельсин содержит совсем немного калорий – всего 70–90 Ккал на 100 г.
© Orphus