Коврижка в мультиварке
Коврижки напоминают по вкусу пряники, так как готовятся на основе пряничного теста. Часто между двумя слоями теста кладут начинку из сгущенного молока или варенья. Это популярное блюдо русской кухни не утеряло своей популярности и в современном мире, от того рекомендуем воспроизвести классику кулинарии по нашим рецептам.
Рецепт медовой коврижки в мультиварке
Ингредиенты:
- мед - 2 ст. ложки;
- мука - 2 ст.;
- кефир - 4 ст. ложки;
- сахар - 1 ст.;
- яйца - 2 шт.;
- сода - 1 ч. ложка;
- сливочное масло - 100 г.
Приготовление
Мед растапливаем на водяной бане и еще теплым соединяем со содой. Даем смеси постоять 5-7 минут, после чего добавляем взбитые с сахаром яйца и оставляем еще на приблизительно такое же время. Далее заливаем растопленное сливочное масло, добавляем кефир и через 3-5 минут всыпаем предварительно просеянную муку.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Устанавливаем режим "Выпечка" на 45 минут. Если по истечении времени коврижка на кефире в мультиварке не готова - добавьте еще 10 минут.
Рецепт чайной коврижки в мультиварке
Ингредиенты:
- чай пакетированный - 2 шт.;
- мука - 250 г;
- сахар - 100 г;
- маргарин - 100 г;
- разрыхлитель - 10 г;
- сухофрукты и орехи - по вкусу.
Приготовление
Чайные пакетики заливаем стаканом кипятка и оставляем заварится. В чай добавляем мед и размешиваем. Маргарин растапливаем и добавляем к будущему тесту. Следом отправляем сахар, а за ним - просеянный с мукой разрыхлитель. В густое тесто добавляем измельченные орехи и изюм. Выливаем тесто в смазанную маслом чашу и готовим на "Выпечке" 65 минут. Все, наша вкусная коврижка в мультиварке готова!
Постная коврижка с вареньем в мультиварке
Ингредиенты:
- мед - 2 ст. ложки;
- мука - 300 г;
- сливочное масло - 100 г;
- сахар - 1 ст.;
- корица - щепотка;
- разрыхлитель - 10 г;
- варенье.
Приготовление
Сахар растворяем в стакане воды и ставим смесь на огонь. Подогретую воду смешиваем со сливочным маслом, медом и корицей. Как 
только мед растворится, убираем жидкость с огня.
Муку просеиваем с разрыхлителем и, постепенно подливая жидкие ингредиенты к сухим, замешиваем тесто. Готовое тесто имеет сметанообразную консистенцию. На этом этапе добавляем в тесто варенье (с цельными кусочками ягод/фруктов и малым количеством сиропа).
Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем в нее тесто и готовим коврижку с вареньем в режиме "Выпечка" 65 минут. Перед подачей постную коврижку остужаем и нарезаем порционными кусками.
© Orphus