Оладьи без дрожжей

Оладьи без дрожжей

Возня с дрожжевым тестом и вся эта трата времени не оправдана, когда под рукой есть проверенные бездрожжевые рецепты оладий. Одной соды или разрыхлителя, в компании кисломолочных продуктов, будет достаточно для того, чтобы получить пышные и легкие оладьи на выходе. Подробнее о том, как приготовить оладьи без дрожжей, читайте ниже.

Оладьи на молоке без дрожжей - рецепт

Тесто для оладий – универсальная основа, которая способна справиться с любыми добавками. В качестве последней в этом рецепте выступает кокосовая стружка, но вы можете не ограничиваться лишь этой опцией и использовать в качестве дополнения практически все, что угодно: от свежих и замороженных фруктов и ягод, до орехов и специй.

Ингредиенты:

  • мука - 115 г;
  • кокосовая стружка - 15 г;
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки;
  • сахарный песок - 25 г;
  • молоко - 235 мл;
  • яйца - 2 шт.

Приготовление

Соедините первую тройку ингредиентов вместе, после чего сделайте в центре смеси лунку и вбейте в нее яйца. Перемешайте, подлейте немного молока, снова перемешайте. Подливайте молоко в 3-4 захода, чтобы в тесте не образовывались комочки. Готовую смесь дополните кокосовой стружкой. Для усиления кокосового аромата, можно капнуть в тесто пару капель ароматизатора или кокосового ликера. Теперь остается лишь обжарить порции теста на разогретой сковороде и подавать оладьи без дрожжей к столу.

Пышные оладьи на молоке без дрожжей – рецепт

Ингредиенты:

  • яйца - 2 шт.;
  • мука - 235 г;
  • молоко - 175 мл;
  • яйцо - 1 шт.;
  • сахарный песок - 35 г;
  • разрыхлитель - 4 ч. ложки;
  • сода - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Соедините сухие составляющие вместе, а жидкости взбейте отдельно. Влейте молочную смесь к мучной и заместите тесто. Обжаривайте порции смеси на разогретой поверхности сковороды до зарумянивания с обеих сторон. Во время обжарки вы можете добавить в тесто любые свежие плоды, приготовив, например, оладьи на молоке с яблоками без дрожжей, выложив ломтики яблок на поверхность оладий с не обжаренной стороны.

Оладьи на кефире без дрожжей – рецепт

Ингредиенты:

Оладьи на кефире без дрожжей – рецепт
  • мука - 115 г;
  • разрыхлитель - 1 ч. ложка;
  • сода - 1/2 ч. ложки;
  • сахарный песок - 15 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • кефир - 230 мл.

Приготовление

Первые четыре ингредиента смешайте вместе и вбейте к ним яйцо. Следом подлейте кефир и тщательно перемешайте тесто. Оставьте смесь на 7-10 минут, чтобы щелочь соды и разрыхлителя успела прореагировать с кислотой кефира, а затем приступайте к обжарке.

 
Статьи по теме:
Вкусные оладьи из кабачков
В этой статье собраны только интересные идеи для вкусного, а главное весьма полезного завтрака. Предлагаем разнообразить ваш рацион аппетитными кабачковыми оладьями. Расскажем как сделать сладкие, пикантные и оригинальные овощные оладьи.
Пышные оладьи на ряженке
Многие опытные хозяйки наверняка знают, что пышными оладьи выходят, так как приготовлены на кисломолочной основе. Предлагаем превосходную альтернативу кефиру - тесто на ряженке. Оладьи по этому рецепту выходят особенно вкусными и очень воздушными.
Оладьи на молоке без яиц
Известно, что оладьи - это такое блюдо, которое на любой основе выйдет аппетитным и пышным, если придерживаться некоторых нехитрых правил. Предлагаем оригинальные идеи для вкусного завтраки и расскажем, как приготовить чудесные оладьи на молоке без добавления яиц.
Оладьи с яблоками на молоке
Простыми оладьями на завтрак сегодня довольно сложно удивить, однако рецепты представленные в данной статье доказывают обратное. Предлагаем несколько весьма оригинальных вариантов этого чудесного блюда с немного необычным составом.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник