Печеные яблоки
Печеные яблоки отличаются низкой калорийностью, высокой пользой и остаются доступными круглый год. Готовить такое блюдо может даже обладатель минимальных кулинарных познаний, так как испортить печеное яблоко практически невозможно.
Рецепт печеных яблок
Ингредиенты:
- яблоки - 6 шт.;
- изюм - 1 горсть;
- сахар - 2 ст. ложки;
- корица - 1 ч. ложка;
- сливочное масло - 2 ст. ложки;
- мед - 1 ст. ложка.
Приготовление
Духовку разогреваем до 200 градусов. Яблоки моем, обсушиваем и при помощи небольшого ножа удаляем сердцевину и отделяем немного мякоти, не пробивая при этом дно плода. Изюм заливаем кипятком, если ягоды слишком сухие, даем обсохнуть, а затем смешиваем с сахаром. Полученной начинкой начиняем каждое яблоко. Поверх начинки наливаем немного меда и кладем ломтик сливочного масла. Ставим яблоки в духовку на 20-25 минут.
Рецепт печёных яблок в духовке
Ингредиенты:
- сушеная вишня - 1/4 ст.;
- коричневый сахар - 1/4 ст.;
- орехи пекан - 1/4 ст.;
- молотая корица - 1/4 ч. ложки;
- яблоки - 6 шт.;
- мускатный орех - щепотка;
- яблочный сок - 1/2 ст.;
- сливочное масло - 3 ст. ложки;
- сахарный сироп - 1/2 ст.
Приготовление
Перед тем, как приготовить печеные яблоки очищаем плоды от сердцевины и небольшого количества мякоти, оставляя дно плода целым. В большой миске смешиваем сушеные вишни, сахар, измельченные орехи, корицу и мускатный орех.
В форму для выпекания выливаем яблочный сок - он не даст яблокам подгореть. Пустую сердцевину яблока начиняем вишневой смесью и выкладываем начиненные плоды в форму. Поверх начинки кладем по кусочку масла. Поливаем яблоки сахарным сиропом или медом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовые яблоки должны быть мягкими, но продолжать держать свою форму.
Печеные яблоки с медом
Ингредиенты:
- яблоки - 2 шт.;
- корица - 2 ч. ложки;
- мед - 2 ст. ложки;
- сливочное масло - 3 ст. ложки;
- миндаль - 1 горсть.
Приготовление
Яблоки моем, обсушиваем и нарезаем крупными дольками. Предварительно из яблок следует удалить сердцевину, но можно сделать это и позже, индивидуально для каждой дольки. Кусочки яблока выкладываем на противень, смазанный небольшим количеством сливочного масла.
Посыпаем дольки плода корицей и поливаем медом. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла и посыпаем блюдо измельченными миндальными орехами. Накрываем форму с яблоками фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут или до тех пор, пока дольки не станут мягкими, но не превратятся в кашу.
Подавать такое лакомство можно отдельно, а можно положить поверх шарик ванильного мороженого. Также яблочная основа прекрасно подойдет для приготовления классического английского пирога крамбл. Для этого дольки яблок, помимо миндаля, следует посыпать крошкой из песочного теста и поставить в разогретую духовку запекаться до золотистой корочки.
Печеные яблоки с творогом
Ингредиенты:
- яблоки - 4 шт.;
- творог - 8-9 ст. ложек;
- коричневый сахар - 3-4 ст. ложки;
- изюм - 1/4 ст.;
- грецкие орехи - 1 горсть;
- мед - 4 ст. ложки;
- корица -1 ч. ложка.
Приготовление
Изюм заливаем горячей водой и оставляем распариваться 15-20 минут. Из яблок удаляем сердцевину, оставляя дно целым.
В небольшой миске вилкой разминаем творог, смешиваем его с сахаром и распаренным изюмом. Орехи рубим ножом и добавляем в творожную смесь. Яблоки выкладываем на противень, начиняем их творогом и ставим на противень. Каждое яблоко посыпаем корицей и поливаем медом. Выпекаем яблоки 30-35 минут, до мягкости, а затем подаем, полив соком, который выделился в процессе запекания.
© Orphus