Салат из соленой семги – рецепт
Кто из нас не расписывал меню к праздничному столу? Не задумывался о том, что гостям понравится или какое блюдо может оказаться «не по душе»? Ведь так бывает обидно, когда проводишь часы драгоценного времени на кухне, а закуска или горячее на столе остается практически нетронутыми. Чувства хозяйки задеты, ведь столько стараний было приложено. Но есть беспроигрышный вариант – салат из соленой семги, его рецепт может быть как облегченным, с салатными листьями и помидорами, так и более сытным, питательным, если в ингредиенты включить отварной картофель. Одно несомненно праздничный салат с семгой съедается первым. Какой бы вариант вы не выбрали, гостям всегда понравится и ваши кулинарные способности будут оценены по заслугам. К слову, выбор рецептов для приготовления этого салата огромен: с авокадо, рукколой, яйцами, грибами, свежими и отварными овощами. Как видите, есть чем удивить любителей семги. Мы хотим предложить вам несколько рецептов, которые обязательно придутся вам по вкусу.
Салат из семги с сухариками
Вам наверняка знаком куриный салат «Цезарь», в котором замечательнейшим образом сочетаются нежное белое мясо птицы и хрустящие сухарики. Попробуйте приготовить салат из семги с сухариками – его вкус вас приятно удивит, более того, закуска достаточно легкая и низкокалорийная. Салат желательно подавать сразу, иначе сухарики размокнут и ожидаемого хруста гости наблюдать не будут. А в остальном, уплетут за обе щеки.
Ингредиенты:
- семга соленая – 200 -250 г;
- салат зеленый – 1 пучок;
- огурец свежий – 2-3 шт.;
- хлеб или сухарики – по вкусу;
- сметана или йогурт – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Если сухариков нет, то берем белый или ржаной хлеб, нарезаем кубиками и подсушиваем на сковородке, чтобы получились те же сухарики для нашего рецепта салата из соленой семги. Зеленый салат хорошенько моем, обсушиваем на бумажной салфетке и рвем ручками, затем складываем в салатницу. Сверху выкладываем нарезанные небольшими кубиками огурцы, затем семгу, также порезанную кусочками. Добавляем сметану, присаливаем, перчим и перемешиваем наш легкий салат с семгой. Подавать на стол его можно и в большой салатнице, и в маленьких порционных пиалах.
Салат с семгой и грибами
Для приготовления этого салата лучше всего подойдут шампиньоны, они прекрасно подчеркивают вкус красной рыбы. Сегодня их легко купить, ведь они присутствуют на прилавках магазинов практически круглогодично.
Ингредиенты:
- семга соленая – 150 г;
- шампиньоны – 200 г;
- сыр – 100 г;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление
Грибы чистим, отвариваем в чуть подсоленной воде, затем сливаем воду, а шампиньоны охлаждаем и режем небольшими пластинами. Семгу и сыр нарезаем соломкой. Теперь рыбу, сыр и грибы смешиваем, добавляем майонез, специи и выкладываем в салатницу. Сверху украшаем зеленью петрушки.
Салат с семгой и овощами
Красная рыба прекрасно сочетается со многими овощами. Особенно хороша она с помидорами – это практически идеальное сочетание вкуса и баланса полезных веществ для организма. Вы можете приготовить салат овощной с семгой, просто перемешивая ингредиенты, или попробовать сделать слоеный салат с соленой семгой. Его особенность в том, что в салатницу или на порционную тарелку выкладываются отварные или свежие овощи слоями, сверху – кусочки красной рыбки и украшается эта конструкция зеленью. В этом варианте закуска смотрится нарядно и выигрышно, вы можете смело подать ее на праздничный стол.
© Orphus