Еда > Вкусные статьи > Салат с фасолью и колбасой

Салат с фасолью и колбасой

Иногда нужно приготовить какую-либо еду, а точнее, закуску на скорую руку (например, в случае появления неожиданных гостей). Знакомая проблема? Скорее всего, так. Причем не только одиноким людям, хотя, разумеется, им более, чем остальным.

Можно быстро приготовить салат с фасолью и колбасой. К сожалению, это блюдо нельзя причислить к разряду полезных, однако постараемся сделать его максимально вкусным и питательным.

Сразу оговоримся: фасоль можно использовать консервированную (белую или цветную) – в этом случае мы сливаем соус и промываем ее кипяченой водой; или молодую стручковую замороженную – тогда слегка обжариваем этот удобный полуфабрикат на сковороде на растительном масле и тушим (время приготовления указано на упаковке). Колбасу выбираем любую, по вашему вкусу, желательно, качественную из среднего ценового ассортимента.

Итак, например, в хозяйстве нашлось: фасоль, копченая колбаса, сухарики «Кириешки» (ну, и еще кое-что) – из этого и приготовим салат.

Салат с фасолью, колбасой и сухариками

Ингредиенты:

фасоль – 200 г;
колбаса копченая или варено-копченая (или сальтисон, зельц) – около 200 г;
сухарики – 1 пачка (необязательный компонент);
картофель – 2-3 шт.;
яйцо куриное – 1-2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
салат зеленый – 1 пучок;
зелень свежая разная;
масло растительное для заправки (можно использовать майонез или йогурт несладкий);
лимон.

Приготовление

Отварим картофель «в мундире» и яйца вкрутую. Остудим, очистим и нарежем мелкими кубиками. Домашнюю колбасу или сальтисон нарежем брусочками или короткими полосками. Салат рвем руками. Лук шинкуем четверть кольцами. салат фасоль колбаса сыр Подготовим фасоль тем или иным образом (см. выше).

Все ингредиенты смешаем в салатнице, добавим рубленую зелень и измельченный чеснок. Заправку делаем из растительного масла и лимонного сока или используем для заправки майонез (а лучше йогурт несладкий). Поливаем салат, перемешиваем и украшаем зеленью.

Можно также приготовить вкусный салат из фасоли, кукурузы (консервированной), колбасы и сыра – пропорции примерно такие же. Еще будет хорошо, если в хозяйстве нашлись оливки без косточек и сладкий перец – эти компоненты также не будут лишними в таком салате на скорую руку. Вообще, импровизируйте.

Статьи по теме:

Салат с чипсами - рецепт

Украшением любого стола, конечно же, являются салаты, которые можно приготовить в кратчайшее время. И в сегодняшней нашей статье мы поговорим с вами о салатах с чипсами. Мы подобрали несколько интересных вариантов, ознакомьтесь с ними и выберете подходящий.

Салат с колбасой и кукурузой

Салаты с колбасой, особенно купленной в магазине, конечно же, не являются полезным блюдом. Но если нет времени на приготовление чего-нибудь серьезного или нежданно пришли гости, то такой вариант на скорую руку в самый раз. И сегодня мы поговорим о салатах с колбасой и кукурузой.

Салат с капустой и колбасой

Салаты – это, безусловно, отличная закуска на любом столе. Да и готовить их довольно просто и быстро. И сегодня мы предлагаем вам сделать замечательный салатик с капустой и колбасой. Мы подобрали наиболее интересные варианты, ну а выбор как всегда за вами.

Салат «Орхидея» с чипсами

Украшением любого праздничного стола, конечно же, являются салаты. И сегодня мы с вами поговорим о том, как сделать изумительный салатик «Орхидея» с чипсами. Мы подобрали для вас наиболее интересные рецепты, ну а выбор как всегда за вами.