В каких продуктах содержится глюкоза?

в каких продуктах содержится глюкоза

Глюкоза – это составная единица углеводов: сахарозы, мальтозы и лактозы. Второе название глюкозы – это виноградный сахар, тонкий намек на продукт наиболее богатый глюкозой – виноград.

В нашем организме глюкоза подвергается гидролизу, в результате образуется АТФ – аденозинтрифосфат – уникальный источник энергии, за счет которого, мы, собственно, и живем.

Глюкоза встречается во всех углеводах:

  • в виде олигосахарида в тростниковом сахаре;
  • в виде полисахарида в гликогене, крахмале и целлюлозе.

Когда в нашей крови повышается уровень глюкозы, выделяется инсулин для его утилизации. Глюкоза покрывает частично наши энергозатраты, а ее избыток генерируется в печени, в виде гликогена. Избыточное потребление продуктов содержащих глюкозу приводит к ожирению: когда в организме уже более чем достаточно гликогена, нам приходится откладывать глюкозу в виде подкожного жира.

Продукты

Для того чтобы контролировать уровень сахара в крови, следует знать, в каких продуктах содержится глюкоза:

  • виноград;
  • сливы;
  • земляника;
  • арбузы и дыни;
  • капуста;
  • морковь;
  • черешни и вишни;
  • бананы;
  • малина;
  • картофель;
  • зерновые;
  • злаки.

Глюкоза также может вырабатываться в нашем организме – в крови и мышцах.

Кроме того, глюкозу широко используют в медицине при изготовлении заменителей крови, при послеаварийном шоке, так ее действие (что подтвердит любой из нас) – успокаивающее.

Брожение

Содержание глюкозы высоко также в продуктах прошедших через брожение – пиве, квасе, вине. Кроме того, глюкоза может поспособствовать не самому полезному процессу брожения – порче продуктов. Глюкозное брожение также происходит и при закваске овощей (капусты и огурцов).

Глюкоза – это любимое вещество сластен. Нигде ее нет в таком количестве, как в кондитерских изделиях.

 
Статьи по теме:
Полезный завтрак для похудения
О пользе, или даже, необходимости завтрака говорить, а тем более, спорить не приходится. Почему? Да потому что это прием пищи запускает метаболизм. Какие завтраки наиболее полезны мы расскажем в этой статье.
Светлана Фус - рецепты
Квалифицированный эксперт в области правильного питания, диетолог Светлана Фус помогла похудеть множеству людей. В этой статье мы расскажем о рецептах диетического и сбалансированного питания от Светланы.
Советы диетолога Светланы Фус
Советы квалифицированного диетолога Светланы Фус помогли очень многим людям перейти на правильное и полезное питание, при котором похудение происходит естественным путем без последующего набора веса.
Как похудеть быстро и легко?
Можно ли похудеть быстро и легко? Быстро можно, легко (относительно) тоже можно, но вот и легко и быстро - нет. Мы расскажем, как похудеть самыми верными и проверенными способами.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice