Брокколи на пару в мультиварке
Брокколи, приготовленная на пару – это вкусное и невероятно полезное блюдо. А если приготовить его при помощи мультиварки, то вы сэкономите время и сделаете потрясающий гарнир к мясу за считанные минуты.
Брокколи на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- брокколи свежая – 970 г;
- чеснок – 3 зубка;
- лимон – 30 г;
- масло оливковое – 45 мл;
- перчик чили – 10 г;
- соевый темный соус – 25 мл;
- специи.
Приготовление
Перед тем, как начать приготовление брокколи на пару в мультиварке, капусту тщательно промываем, срезаем стебель и разделываем руками на соцветия. Бросаем их в паровой контейнер, а в чашу наливаем несколько стаканов воды. Включаем прибор и готовим «На пару» 10 минут.
Тем временем берем небольшую сковороду, наливаем в нее оливковое маслице, прогреваем его и выдавливаем через пресс очищенный чеснок. Через 30 секунд выжимаем туда же сок из лимона и добавляем по вкусу перец чили, нарезанный тонкими полосками. В самом конце вводим соевый соус, перемешиваем, солим по вкусу и снимаем с огня.
Брокколи выкладываем на тарелку, поливаем ароматным маслом и украшаем рубленой зеленью.
Курица с брокколи на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное филе – 420 г;
- замороженная брокколи – 350 г;
- грибы шиитаке –3 шт.
- перья зеленого лука – по вкусу;
- имбирь тертый – 20 г;
- масло светлое кунжутное – по вкусу;
- зелень кинзы.
Для маринада:
- соевый темный соус – 2 ст. ложки;
- вино рисовое – 10 мл;
- сахар – щепотка;
- крахмал – 10 г.
Приготовление
В миске смешиваем все ингредиенты для маринада, выкладываем куриное филе, нарезанное кусочками, и оставляем на 30 минут. Теперь подготавливаем брокколи, грибы, зеленый лук и имбирь.
Мультиварку включаем, выкладываем на решетку пароварки замороженную брокколи, в чашу наливаем несколько стаканов воды и готовим 5 минут на соответствующем режиме. Затем капусту выкладываем в тарелку, а на решетку выкладываем замаринованное филе. Посыпаем измельченным имбирем, накрываем крышкой и пропариваем мясо 15 минут. Далее выкладываем все овощи, капусту и томим еще 7 минут на пару. В самом конце приготовления, сбрызгиваем блюдо кунжутным маслом и соевым соусом, украшаем зеленью кинзы и подаем к столу.
Рыба с брокколи на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- семга свежая – 350 г;
- хмели-сунели – по вкусу;
- лимонный натуральный сок – 10 мл;
- брокколи – 200 г;
- специи.
Приготовление
Семгу обрабатываем, промываем, нарезаем кусочками и выкладываем в чашу пароварки. Сверху присыпаем специями по вкусу, хмели-сунели и поливаем лимонным соком. Рядом выкладываем соцветия брокколи и устанавливаем форму в мультиварку, налив в чашу несколько стаканов холодной воды. Закрываем прибор крышкой, выбираем нужный режим и засекаем примерно 35 минут.
© Orphus