Как приготовить филе?
Если времени мало, а хочется чего-то новенького и необычного, приготовьте филе по нашим рецептам. Ниже разберем несколько интересных вариаций бесподобных угощений и вы узнаете, что можно приготовить из разного филе.
Как вкусно приготовить котлеты из филе трески?
Ингредиенты:
- филе трески – 760 г;
- сыр– 125 г;
- луковица– 75 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- крахмал картофельный – 55 г;
- сметана 20% – 85 г;
- веточки укропа. – 1 маленький пучок;
- черный перец – 1 щепотка;
- соль – 10 г;
- масло для жарки.
Приготовление
- Филе порежьте кубиками.
- Также нарежьте твердый сыр.
- Очищенные луковицы меленько шинкуйте, а чеснок пюрируйте.
- Соединяем сыр и мясо в миске, добавьте лук, чеснок и меленько нарубленную зелень.
- Теперь введите сметану и крахмал, сдобрите солью и перцем, перемешайте и оставьте на пару часов настояться.
- Приступайте к оформлению котлет. Вначале обжарьте изделия с двух сторон на масле, отсаживая их ложкой на сковороду.
- Перекладывайте котлетки на противень или в форму и отправьте минут на десять в духовку, прогретую до 180 градусов.
Как приготовить рулетики из куриного филе быстро и вкусно - рецепт в мультиварке
Ингредиенты:
- филе куриное - 2 шт.;
- сливочный сыр - 95 г;
- твердый сыр - 65 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- яйца - 2 шт.;
- хлебная панировка, мука;
- петрушка;
- цедра лайма.
Приготовление
- Разделите филе на 4 пласта и каждый отбейте.
- Готовьте смесь из сыров с одним отваренным яйцом, туда же отправьте перетертую цедру и нарезанную зелень.
- Приятный аромат мясу обеспечит чесночный зубчик и щепотка перца.
- Нанесите сырную смесь на филе и сверните, скрепив.
- Сперва посыпьте поверхность рулетика мукой, окуните его в яйцо и щедро посыпьте панировкой.
- Обжаривайте мясо 6-8 минут в мультиварке на «Выпечке».
- Переключитесь на «Тушение» и готовьте еще 25 минут.
Как приготовить филе индейки по-китайски на сковороде?
Ингредиенты:
- кунжутное масло – 45 мл;
- мясо индейки с бедер, без кожи – 225 г;
- мука рисовая – 65 г;
- пиво светлое – 125 мл;
- соус соевый – 25 мл.
Приготовление
- Пиво смешайте с соевым соусом и, постепенно подсыпая муку, готовьте кляр – жидкое тесто, похожее на блинное.
- Индюшиное филе нарежьте тонкими полосками или кубиками небольшого размера.
- Разогрейте масло и, обмакивая мясо в кляр, жарьте до получения румяной хрустящей корочки.
- Сервировать такое филе лучше с яркими овощами: огурцами, помидорами, перцами и свежей зеленью.
© Orphus