Как вкусно приготовить телятину?
Телятина – мясо молодое, а потому очень нежное. Что приготовить из телятины быстро и вкусно, узнаете из данной статьи.
Как вкусно приготовить телятину на сковороде?
Ингредиенты:
- телятина – 800 г;
- лавовый лист – 5 шт.;
- клюква – 120 г;
- темное пиво – 150 мл;
- соль;
- лук – 130 г;
- оливковое масло – 45 мл;
- перец;
- масло натуральное сливочное – 30 г.
Приготовление
Кусочек телятины режем на пласты толщиной до 3 мм. А затем каждый из них разрезаем на меньшие кусочки. Раскаляем сухую сковороду, подсушиваем на ней лавровый лист, выкладываем нарезанное мясо, потом вливаем масло, обжариваем мясо до румяности. Подсаливаем его, кладем масло, измельченный лук, перец, клюкву. Обжариваем все вместе минут 5, потом вливаем пиво и тушим около 20 минут.
Как вкусно приготовить телятину в духовке?
Ингредиенты:
- телятина – 500 г;
- майонез – 50 г;
- сухофрукты – 12 шт.;
- соль;
- специи.
Приготовление
Чтобы сухофрукты размягчились, заливаем их заранее горячей водой. Телятину отбиваем, притрушиваем специями и оставляем для маринования на пару часов в холоде. На замаринованное мясо наносим слой майонеза, а сверху распределяем сухофрукты. Сворачиваем мясо рулетом и скрепляем зубочистками или нитками. Оборачиваем фольгой и при 200 градусах запекаем 1 час. Готовый рулетик после остывания режем на кусочки.
Как вкусно приготовить телятину в мультиварке?
Ингредиенты:
- телятина – 1,5 кг;
- соевый соус – 20 мл;
- соль;
- чеснок – 3 зубчика;
- специи;
- масло растительное рафинированное – 30 мл.
Приготовление
Чеснок вместе со специями перетираем в ступке, туда же вливаем масло, соевый соус и размешиваем до однородности. Полученным маринадом натираем мясо и помещаем его в чашу прибора. Закрываем крышку и даем настояться около часа. Потом включаем режим «Выпечка» на 40 минут, 20 из них готовим мясо на одной стороне, а потом переворачиваем и подрумяниваем со второй стороны. Теперь включаем режим «Тушение» и готовим мясо еще 1,5 часа.
Как вкусно приготовить поджарку из телятины?
Ингредиенты:
- телятина – 600 г
- морковь – 100 г;
- перец;
- лук – 120 г;
- томатный соус – 100 мл;
- вода – 220 мл;
- соль.
Приготовление
Вымытую телятину нарезаем небольшими кубиками. Притрушиваем, солью, перцем и обжариваем на растительном масле. Лук шинкуем полукольцами, а морковь пропускаем через терку. Высыпаем овощи к мясу, вливаем воду и тушим на малом огне около 50 минут. Потом вливаем томатный соус, размешиваем и готовим еще 10 минут.
© Orphus