Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом – один из самых вкусных, и при этом, к сожалению, весьма калорийных десертов. Так что если вы решили устроить праздник живота и порадовать себя умопомрачительным десертом, то вам сюда.

Рецепт кексов с шоколадом

Ванильные кексы с жидким шоколадом – прекрасное лакомство к завтраку или вечернему чаю.

Ингредиенты:

Для теста:

  • масло сливочное – 150 г;
  • сахар – 1 ½ ст.;
  • молоко – ¾ ст.;
  • яйца – 6 шт.;
  • ванильный экстракт – 2 ч. ложки;
  • мука пшеничная – 2 ст.;
  • сода (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка.

Для начинки:

  • черный шоколад – 120 г.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для кексов смазываем маслом или покрываем бумажной чашкой-основой. Переходим к приготовлению теста: размягченное масло, сахар выкладываем в миску и взбиваем миксером добела (около 2-3 минут). Добавляем яичные белки (желтки нам не понадобятся), молоко и ванильный экстракт, который можно заменить пакетиком ванильного сахара, и снова взбиваем. Подсыпаем муку, разрыхлитель и соль, смешиваем.

Заполняем тестом каждую из формочек на ¾ и помещаем в центр кусочек шоколада. Выпекаем кексы 25 минут, даем полностью остыть, и перед подачей посыпаем сахарной пудрой. В качестве украшения кекс с горячим шоколадом также можно покрыть кремом или помадкой.

Кекс с шоколадом внутри

Кексы, приготовленные по этому рецепту, подарят вам и вашим близким двойное удовольствие, поскольку не только начинка, но и само тесто содержит шоколад.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 2 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
  • мука – 2 ст.;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • какао – ½ ст.;
  • миндальная стружка – 1 ст.;
  • молоко – 1 ½ ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • масло сливочное – 50 г;
  • Кекс с шоколадом внутри
  • какао – ¼ ст.;
  • сахарная пудра – 1 ст.;
  • молоко – 2 ст. ложки.

Приготовление

Для теста в одной миске смешиваем яйца, сахар, масло и ванильный экстракт, в другой: муку, какао, соль и разрыхлитель. Затем соединяем ингредиенты из обеих мисок и доводим 1 ½ стаканами молока.

Смазанные маслом формы заполняем тестом на 3/4. Сверху каждый кекс присыпаем миндальной стружкой. Выпекаем маффины около 20 минут при 180 градусах. Тем временем приготовим шоколадный наполнитель: в размягченное масло засыпаем какао и сахар, взбиваем венчиком до однородности, потихоньку доливая молоко. Полностью охлажденные кексы наполняем шоколадной начинкой с помощью кондитерского шприца и подаем к столу. Приятного аппетита!

 
Статьи по теме:
Кокосовый пирог
Если вы являетесь поклонником кокосовой стружки и любите добавлять ее в различные десерты, то вам точно понравится рецепт кокосового пирога, о котором мы расскажем в этой статье. Готовится он очень просто, на вкус получается сочным и нежным. Что еще нужно вкусному десерту?
Пирог с творогом и вишней
Сладкое любят все, особенно если десерт не только невероятно вкусный, но и полезный. Приготовить такой просто - нужно знать несколько подходящих рецептов и иметь в наличии необходимые ингредиенты. Сегодня мы поговорим о пирогах с творогом и вишней, раскроем самые удачные рецепты, а вы выберете наиболее подходящие.
Ореховый рулет
Ореховый рулет - вкуснейшее лакомство к чаю, способное вернуть многих людей в далекое детство. Готовить его не слишком просто и быстро, а вот съедается он моментально. Поэтому советуем вам сделать сразу две порции: и вам проще, и семье счастье.
Слоеный пирог с вишней
Самый быстрый вариант пирога - десерт из готового слоеного теста. Начинку можно выбрать любую, но мы расскажем о сладком варианте - пироге с вишней. Сделать его очень просто, понадобится немного вишни (подойдет как свежая, так и консервированная или замороженная), упаковка готового теста и немного времени.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice