Кисель молочный – рецепт

кисель молочный рецепт

У многих молочный кисель ассоциируется с детством. И вправду – если вспомнить, то, наверное, каждый второй пробовал этот густой необыкновенный напиток именно будучи маленьким. От привычных киселей его мало что отличает, даже наоборот, смешивая молоко и фрукты для приготовления, вы получаете вкуснейший напиток, который обязательно понравится вашим детям. Еще один из плюсов это то, что его может спокойно приготовить даже неумелая хозяйка, впервые столкнувшаяся с приготовлением не только таких напитков, да и вообще с кухней. Густой молочный кисель быстро станет одним из любимых напитков в вашем доме.

Как варить молочный кисель?

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • крахмал – 3 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • ванилин – 1 пакетик.

Приготовление

Размешайте в небольшом количестве молока сахар, крахмал и ванилин. Оставшееся молоко на среднем огне доведите до кипения и снимите с огня. Медленно влейте крахмальную смесь, постоянно помешивая. Затем поставьте на медленный огонь и не переставая помешивать, доведите кисель до загустения. Готовый напиток разлейте по формочкам и оставьте остывать.

Как приготовить молочный кисель с шоколадом?

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • шоколад – 250 г;
  • сахар – 100 г;
  • крахмал – ½ ст.;
  • ванилин.

Приготовление

Натрите шоколад на мелкой терке и перемешайте с крахмалом. Залейте эту смесь стаканом молока комнатной температуры и хорошо размешайте. Остальное молоко доведите до кипения и затем добавьте в него ванилин и сахар. Влейте в кипяченое молоко шоколадно-крахмальную смесь и, постоянно помешивая, доведите кисель до кипения. Разлейте напиток по кружкам. При подаче можете украсить кисель взбитыми сливками.

Молочный кисель с яйцом

Молочный кисель полезен для детей. Этот факт облегчает многим мамам те ситуации, когда дети просто не желают пить молоко, но при этом для их же здоровья употреблять его необходимо. В таких случаях очень подойдет приготовление молочного киселя. Детям он понравится благодаря необычному вкусу и консистенции. К тому же добавление различных фруктов только улучшит вкус киселя и его полезность.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • сахар – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • ванилин.

Приготовление

Отделите яичные желтки и разотрите их с сахаром. Влейте теплое молоко, постоянно, помешивая. Часть молочной смеси остудите, и размешайте с крахмалом. Добавьте ванилин и смешайте с другой частью молока. Поставьте смесь на медленный огонь и все время, помешивая, доведите кисель до кипения. Как только кисель закипит, снимите его с огня и поставьте остужаться.

Молочный кисель с изюмом - рецепт

У русского киселя есть дальний родственник в арабской кухне. Называется этот напиток – сахлеб. Это вкуснейший десерт, похожий на наш молочный коктейль, с добавлением кокоса и изюма.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • изюм – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • ваниль – 2 ст. ложки;
  • кокосовая стружка – 50 г;
  • как варить молочный кисель
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • корица.

Приготовление

Изюм хорошо промойте и залейте теплой водой. Оставьте постоять 25 минут и потом отожмите. Молоко подогрейте и добавьте ванилин с сахаром. Крахмал разведите в небольшом количестве воды и медленно влейте в горячее молоко. Добавьте изюм. Варите кисель на медленном огне до полного загустения. Когда кисель будет готов, разлейте его по чашкам и посыпьте кокосовой стружкой смешанной с корицей.

Варите молочный кисель по вашему вкусу. Не бойтесь экспериментировать, меняя состав и количество ингредиентов. Если вы сладкоежка, то спокойно кладите больше сахара. А если любите более густые десерты, то просто подержите подольше кисель на огне, а после дайте ему постоять всю ночь в холодильнике.

 
Статьи по теме:
Козий сыр в домашних условиях
Козий сыр очень полезен, по этой причине его нужно кушать и взрослым, и детям. К сожалению, на прилавках современных магазинов вы не найдете настоящего козьего сыра, без различных добавок, консервантов и прочих лишних ингредиентов, а потому мы предлагаем вам приготовить это кушанье самостоятельно.
Что приготовить из творога?
Всем известно, что творог – это непревзойдённый источник кальция. Но что делать, если продукт в наличие есть, а употреблять его «оригинальном» виде ну никак не хочется? В таком случае стоит попробовать приготовить из творога одно из наших блюд.
Рисовый молочный суп
Рисовый молочный суп - отличная идея для сытного и полезного завтрака. Приготовить его можно и на обычной плите в кастрюльке, и в мультиварке. Процесс приготовления не займет много времени и все домочадцы будут накормлены вовремя!
Домашний сыр - рецепт
Практически каждая хозяйка покупает сыр, ведь он пригодится и для легкого перекуса, и для приготовления сытного обеда или ужина. А что если попробовать сделать сыр дома? И полезно (ведь вы туда консерванты не положите), и вкусно, и выгодно!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice