Клюквенная настойка на водке в домашних условиях

клюквенная настойка на водке в домашних условиях

В клюквенной настойке на водке, приготовленной в домашних условиях по нашим рецептам, вред спиртного в некоторой мере компенсируется полезными свойствами клюквы. Такой напиток по достоинству оценят ваши гости при застолье, да и вы, несомненно, получите удовольствие от его дегустации.

Как сделать домашнюю клюквенную настойку на водке?

Ингредиенты:

  • свежие ягоды клюквы – 250 г;
  • сахар – 180-200 г;
  • водка – 1 л.

Приготовление

Для того чтобы клюквенная настойка получилась отменной, особое внимание уделяем качеству водки и ягод. Выбираем спиртной напиток только от проверенного производителя, а ягоды обязательно перебираем и избавляемся от порченых. Далее промываем клюкву под проточной водой, даем хорошо стечь, а затем перемалываем вместе с сахарным песком при помощи блендера или мясорубки.

Полученную ягодную массу выкладываем в эмалированную или стеклянную емкость, заливаем водкой, перемешиваем и даем постоять в течение шести дней, ежедневно перемешивая утром и вечером. Затем процеживаем настойку через два слоя марли, твердую основу выбрасываем, а жидкую оставляем еще на сутки. Теперь пропускаем настойку через ватный фильтр, который можем соорудить из лейки и ватного тампона, и разливаем по бутылкам.

Клюквенная настойка на водке с мятой в домашних условиях

Ингредиенты:

  • свежие ягоды клюквы – 800 г;
  • сахар – 300 г;
  • веточки мяты – 2-3 шт.;
  • водка – 1 л.

Приготовление

Перебранные и подготовленные должным образом ягоды клюквы растираем в ступке с веточками мяты и складываем в трехлитровую банку или другую стеклянную тару. Вливаем туда же водку, прикрываем емкость крышкой и убираем в затемненное прохладное место на семь дней. По истечении времени настойку процеживаем, добавляем сахарный песок, размешиваем тщательно. Даем постоять пару дней, периодически перемешивая, и снова процеживаем и отфильтровываем.

Как сделать пряную клюквенную настойку на водке с медом?

Ингредиенты:

  • свежие ягоды клюквы – 250 г;
  • водка – 750 мл;
  • цветочный жидкий мед – 60 г;
  • палочка корицы – 1 шт.;
  • бутоны гвоздики – 3-4 шт.;
  • имбирь свежий – 45 г;
  • горошки черного перца – 5-10 г.

Приготовление

Свежие ягоды клюквы перебираем, моем, обсушиваем и разминаем при помощи толкушки или ложки. Корень имбиря очищаем и перетираем через терку. Укладываем ягоды и имбирь в стеклянную тару, добавляем палочку корицы, бутоны гвоздики, горошки черного перца, вливаем водку и размешиваем. Размещаем посуду с полученной смесью в темном месте и оставляем на одну неделю. По истечении времени процеживаем настойку через несколько слоев марли, добавляем к полученной жидкости мед, перемешиваем и даем постоять еще пару дней. Затем снова процеживаем и при необходимости отфильтровываем при помощи ватного тампона и лейки.

Клюквенная настойка, приготовленная по следующему рецепту, используется больше в качестве лечебного средства при простуде, нежели как напиток к застолью. Ее целебные свойства помогут быстрее справиться с недугом и восстановить силы. Но такую настойку следует с осторожностью употреблять людям страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также мочевыделительной системы.

Приготовление лечебной клюквенной настойки на водке с медом

Ингредиенты:

  • свежие ягоды клюквы – 250 г;
  • приготовление клюквенной настойки на водке
  • мед жидкий – 120 г;
  • водка – 150 мл.

Приготовление

Чтобы приготовить чудодейственную клюквенную настойку необходимо измельчить хорошенечко и растереть предварительно вымытые и обсушенные ягоды до состояния пюре, а затем отжать сок. Далее следует соединить полученный ягодный сок с жидким медом и водкой, размешать до однородности, залить в стеклянную емкость и разместить в холодильнике на три-четыре дня, ежедневно хорошенечко взбалтывая.

 
Статьи по теме:
Клюквенная настойка на водке - рецепт
Из невероятно полезной зимней ягоды готовят множество разных напитков. Кроме весьма популярного морса или сока, из клюквы успешно делают настойку на основе из водки. Напиток выходит ярким, а в сочетании с оригинальными компонентами, еще и ароматным и вкусным.
Сидр - рецепт
Для тех, кто предпочитает домашние алкогольные напитки магазинным аналогам, предложены далее отличные и весьма подробные рецепты приготовления фруктового сидра. Расскажем, как сделать этот отменный напиток на яблочном или грушевом соке.
Классический рецепт глинтвейна в домашних условиях
С наступлением холодов весьма актуальными становятся рецепты всевозможных согревающих пряных напитков. А самым популярным и простым в приготовлении можно уверенно назвать ароматнейший глинтвейн, классические рецепты которого представлены далее.
Клюквенная настойка
Кто сказал, что домашняя настойка не может быть вкусной? Наверное тот, кто не пробовал напиток, приготовленный на основе свежей клюквы! Далее описаны подробные рецепты создания этого яркого, ароматного напитка. Расскажем, как сделать клюквенную настойку несколькими простыми способами.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice