Пирог с творогом и яблоками
Вкусный домашний пирог из сметаны, творога и яблок – полезное лакомство для всей семьи. Сегодня мы познакомим вас с тремя самыми простыми и популярными рецептами, которые не раз выручат вас перед приемом гостей или домашним праздником.
Классический рецепт пирога из яблок и творога
Ингредиенты:
- масло сливочное – 100 г;
- сметана – 5 ст. л.;
- разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 250 г;
- творог – 250 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- ваниль – 1 ч. л.;
- яблоки – 2 шт.;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- корица – по вкусу.
Приготовление
Первым делом растапливаем сливочное масло и смешиваем сметану с разрыхлителем. Затем в масло добавляем половину стакана сахара и сметану. Все тщательно перемешиваем. После чего аккуратно всыпаем муку. Теперь готовое тесто убираем в холодильник на полчаса. Далее занимаемся приготовлением начинки. Смешиваем в миске творог, яйца, ваниль и 2 ложки сметаны, а также ваниль. Затем промываем яблоки, очищаем их от кожуры и косточек, после чего нарезаем дольками. Теперь вынимаем из холодильника тесто, Укладываем его в смазанную растительным маслом форму, начинку выкладываем сверху и украшаем наш пирог яблочными дольками, посыпаем корицей. Готовим в течение 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке. По этой же схеме пирог с творогом и яблоками можно с лёгкостью приготовить в мультиварке.
Следующий рецепт нашего десерта тоже очень интересный и простой в использовании. Нежнейший пирог с творогом и яблоками в карамели, несомненно, придется по вкусу всем любителям нежной домашней выпечки.
Пирог с творогом и яблоками
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- масло сливочное – 120 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- вода – 50 мл;
- яблоки – 5 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- сливки – 200 мл;
- масло растительное – 1 ч. л.
Приготовление
Сначала займемся приготовлением карамели. Для этого нам нужно высыпать стакан сахара в кастрюлю, добавить немного воды и поставить разогреваться на среднем огне. Постоянно помешиваем будущую карамель, ждем, пока она не приобретет коричневый цвет. После чего выливаем в кастрюлю стакан кипящих сливок, все перемешиваем и оставляем остужаться. Затем с помощью комбайна делаем из муки и кубиков масла мелкую крошку, добавляем яйцо и немного воды.
Далее формируем из теста два коржа, один из которых помещаем в смазанную маслом форму для выпекания. Яблоки промываем, очищаем от кожицы и косточек, а потом нарезаем дольками. После чего выкладываем в форму слой яблок, сдабриваем парой ложек карамели и повторяем так несколько раз. Сверху укладываем вторую половину теста и формируем красивые краешки. Пирог посыпаем сахаром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Вкус последнего нашего десерта наверняка знаком нашим читателям с раннего детства, ведь это тертый пирог с творогом и яблоками.
Простой рецепт тертого пирога с яблоками и творогом
Ингредиенты:
- маргарин - 200 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 3 стакана;
- сода – 0,5 ч. л.;
- яблоко – 4 шт.;
- масло растительное – 1 ч. л.;
- сахарная пудра – по вкусу.
Приготовление
Размягченный маргарин смешиваем с сахаром и яйцами до получения однородной массы. Затем добавляем муку и гашеную в уксусе соду. Далее охлаждаем тесто и разделяем его на две части. После чего смазываем сковородку растительным маслом, равномерно распределяем первую часть теста. Яблоки промываем, очищаем от кожицы и сердцевины, натираем на крупной терке и укладываем поверх.
Затем накрываем пирог оставшимся тестом и выпекаем при температуре в 250 градусов до золотистого цвета. Перед подачей пирог обильно посыпаем сахарной пудрой. При желании в начинку можно добавить изюм или измельченные сладкие груши.
© Orphus