Продукты, содержащие витамин Д
Витамин Д, или кальциферол – неотъемлемое звено цепочки витаминов, которые, отсутствуя в человеческом организме, могут заметно нарушить работу всех органов и систем. Поэтому, чтобы организм функционировал в полной мере, в рацион питания людей всех возрастов нужно включать продукты, содержащие витамин Д.
Польза витамина ДГлавная задача витамина Д состоит в том, чтобы помогать организму перерабатывать и усваивать кальций. Всем известно, что без этого химического элемента невозможно правильное формирование зубов и костей. Поэтому кальциферол особенно важен для растущего организма детей.
Витамин Д отвечает за здоровое состояние кожного покрова. Он успокаивает зуд, уменьшает воспаление и покраснение на коже, а также ограждает от появления всяческих кожных заболеваний, например, псориаз.
Очень важно употреблять продукты питания, содержащие витамин Д, т.к. это вещество притормаживает рост раковых клеток и не дает им развиваться. Также данный витамин поддерживает работоспособность щитовидной железы, нервной и сердечно-сосудистой системы. Незаменим кальциферол и для укрепления мышц, и для лечения конъюнктивита, и для повышения иммунитета.
Следует вводить в ежедневное меню больше продуктов, в которых содержится витамин Д если появляются следующие проблемы:
- боль в суставах;
- сильная нервная возбудимость;
- мышечные судороги;
- резкая потеря веса;
- плохой аппетит;
- медленное срастание костей при переломах;
- рахит;
- замедленный рост зубов у детей.
Все эти признаки говорят о том, что организм нуждается в данном витамине, а значит, есть угроза зарождения серьезных заболеваний, таких как туберкулез, рак, шизофрения и др.
Витамин Д в продуктах питания
Продуктов, содержащих витамин Д достаточно, поэтому любой человек может выбрать те, что отвечают его вкусам и предпочтениям. Основные продукты, богатые кальциферолом:
- сельдь;
- сметана;
- сливочное масло;
- молоко жирность от 1 до 2,5%;
- желтки яиц;
- консервированный лосось и др.
Это лишь самые распространенные источники витамина, но если взглянуть на специальную таблицу можно увидеть более широкий список продуктов с витамином Д.
Витамин Д3Витамин Д имеет две основные формы – витамин Д2, и Д3, у которого есть и второе название «холекальциферол». Витамин Д3 считается самым полезным, он поступает в организм с продуктами питания, а также вырабатывается при воздействии солнечных лучей.
Холекальциферол необходим для:
- укрепления нервной системы;
- поддержания нормального давления;
- обновления и роста клеток;
- поддержания зрения;
- репродуктивных функций;
- работы костного мозга;
- укрепления костей.
Нехватка витамина Д3 грозит:
- развитием астмы;
- сбоем в работе сердца;
- частыми простудными заболеваниями;
- сбоем в работе поджелудочной железы;
- нарушением обменных процессов, а значит, есть риск возникновения ожирения;
- инфарктом и инсультом;
- заболеванием суставов;
- диабетом и др.
Продукты, в которых содержится витамин Д3:
- молочные продукты;
- рыбий жир;
- тунец;
- лосось;
- палтус;
- скумбрия;
- яйца;
- овсяная крупа;
- петрушка.
Витамин Д3 лучше всего усваивается вместе с кальцием, поэтому чтобы действие холикальцеферола было эффективней, желательно употреблять продукты, в которых содержатся оба этих вещества. Идеальным вариантом будет коровье молоко, которое обогащено и кальцием и витамином Д.
Однако, помимо продуктов, имеющих этот компонент, необходимо еще и принимать солнечные ванны, чтобы организм сам образовывал этот витамин. Если человек редко бывает на солнце, а поступающего вместе с пищей холикальцеферола не хватает, тогда стоит начать употребление специальных витаминных комплексов, чтобы не допустить дефицита этого вещества.
© Orphus