Салат с гранатом и грецким орехом

Салат с гранатом и грецким орехом

Если в летнюю пору задаваться поисками овощей для приготовления салатов не приходится, то зимой, когда прилавки пустеют и наполняются сезонными корнеплодами, о свежей закуске остается лишь мечтать. Мы предлагаем вам альтернативу – аппетитный и яркий салат с гранатом и грецким орехом, который возможно приготовить даже из скудного зимнего ассортимента.

Салат с курицей, гранатом и грецким орехом

Ингредиенты:

Приготовление

Обе половинки куриного филе едва отбейте так, чтобы просто выровнять их поверхность. Приправьте мясо птицы солью, а затем подрумяньте ее в разогретом масле. Охладив курятину, нарежьте ее на кубики. На кубики аналогичного размера разделите и яблоки. Смешайте курицу с яблоками, гранатовыми зернами и тонкими кольцами шалота (можно заменить красным луком или белым салатным). Произвольно измельчите грецкие орехи и посыпьте ими содержимое салатника. Заправьте все смесью сока лимона и дижонской горчицы.

Мясной салат с гранатом и грецким орехом

Ингредиенты:

  • тыква - 870 г;
  • сушеный чеснок, корица, имбирь - по щепотке;
  • мед - 25 мл;
  • листья шпината - 670 г;
  • буженина из свинины - 370 г;
  • горсть зерен граната;
  • горсть грецких орехов;
  • тертый сыр - по вкусу;
  • растительное масло - 45 мл.

Приготовление

Нарежьте очищенную тыкву небольшими ломтиками и посыпьте смесью из сушеного чеснока, корицы и имбиря. Поместите тыквенные кусочки в духовку, разогретую до 190 градусов до размягчения. Буженину нарежьте соломкой. Листья шпината ополосните и обсушите, после чего нарвите их руками прямо в салатник. Поверх разложите тыкву, буженину, посыпьте все орехами, гранатом и тертым сыром. Полейте готовое блюдо растительным маслом.

Салат с гранатом, черносливом и грецким орехом

Один из наиболее распространенных зимних корнеплодов – свекла, хороша как в горячих блюдах, так и в закусках, в том числе в салатах. Один из вариантов – салат с орехами и гранатом в основе.

Ингредиенты:

  • свекла - 610 г;
  • йогурт - 430 мл;
  • зубок чеснока;
  • зерна одного граната;
  • горсть укропа;
  • горсть чернослива;
  • горсть грецких орехов.

Приготовление

Избавив свеклу от внешних загрязнений, очистите ее от кожуры и разделите на некрупные кубики. Запеките корнеплод до мягкости, предварительно сбрызнув кусочки маслом. Дайте свекле остыть, а затем выложите ее в салатник, дополните черносливом, гранатовыми зернами и грецкими орехами. Порцию йогурта посолите и смешайте с пастой из чесночных зубков. Заправьте салат из свеклы с гранатом и орехами йогуртовым соусом и сразу же сервируйте.

Салат с зернами граната и грецким орехом

Одним из ингредиентов этого салата опять станет курятина. Вы можете купить сырое филе и приготовить его на пару или в духовом шкафу, а можете использовать копченый продукт, с целью сократить затраченное на приготовление время.

Салат с зернами граната и грецким орехом

Ингредиенты:

  • куриное филе - 255 г;
  • горсть зерен граната;
  • горсть грецких орехов;
  • зеленый лук - 2-3 пера;
  • сметана - 115 мл;
  • сладкая горчица - 5 г;
  • листья салата или салатный микс - по вкусу.

Приготовление

Готовое куриное филе разберите на волокна или нарежьте кубиками. Ополосните листья салата, а обсушив их, нарвите. Выложите листья в салатник и смешайте с курятиной. Приготовьте простую заправку из сладкой горчицы со сметаной. Полейте соусом готовые салатные листья, посыпьте все зернами граната, орехами и измельченной зеленью лука. Сервировать салат следует сразу по окончании приготовления.

 
Статьи по теме:
Простой салат с креветками
Если в любой салат, даже с самым скудным составом, добавить ароматные креветки - в итоге выйдет восхитительная закуска, которую можно уверенно подавать на праздничный стол. Предлагаем самые простые и довольно доступные рецепты салатов с креветками в составе.
Салат с кедровыми орешками и курицей
Бесспорно, салаты на основе курицы - самые популярные и доступные. Но, немного пофантазировав и дополнив закуску новыми, необыкновенными компонентами, например кедровыми орешками, можно получить в результате совершенно необыкновенное блюдо.
Салат с копченой куриной грудкой - простой рецепт
Не секрет, что курятина чудесно сочетается с многими продуктами, поэтому на ее основе создают восхитительные закуски. Далее предложены рецепты салатов из копченой грудки, которые наверняка поразят вас своим невероятно простым составом.
Простой салат с курицей
Дополнить привычный обед сытной закуской, куда проще, чем вы думаете. Предлагаем несколько оригинальных рецептов простейших салатов на основе курятины. Далее расскажем, как дополнить даже самое незамысловатое блюдо новыми, доступными компонентами.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice