Салат с копченой курицей и ананасами
Салат с копченой курочкой и ананасами является беспроигрышным вариантом к любому застолью. Легкость и сочность ананаса в сочетании с насыщенностью и великолепным ярким вкусом копченого куриного мяса и другими компонентами создают удивительные кулинарные шедевры.
Предлагаем несколько рецептов салата с копченой курицей и ананасами, каждый из которых превосходен на вкус и непременно достоин вашего внимания.
Салат с копченой курицей, ананасами и грибами слоями - рецепт
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка – 350 г;
- шампиньоны – 350 г;
- ананасы консервированные – 1 баночка;
- твердый сыр – 210 г
- лук репчатый – 75 г;
- яйца – 3 шт.;
- майонез;
- растительное рафинированное масло;
- молотый черный перец;
- соль.
Приготовление
Первоначально обработаем должным образом шампиньоны и подготовим грибной слой салата. Для этого промываем их тщательно в холодной воде, нарезаем пластинами или дольками и отправляем вместе с мелко нарубленным репчатым луком на предварительно прогретую сковородку или в сотейник с толстым днищем, покрыв предварительно дно посуды тонким слоем растительного масла. Пассеруем грибочки с луком до готовности и в заключение сдабриваем их по вкусу солью и молотым черным перцем. Даем грибной массе остыть. Вместе с тем отвариваем вкрутую яйца и избавляем их от скорлупы.
Далее займемся подготовкой остальных компонентов салата. Копченую куриную грудку, избавляем при необходимости от косточек и шкуры и шинкуем некрупно. Аналогичным образом измельчаем консервированные ананасы, а твердый сыр и очищенные яйца пропускаем через крупную или среднюю терку.
Компоненты все подготовлены, приступаем к оформлению салата. На блюдо устанавливаем форму в виде кольца и выкладываем на дно грибную массу. Сверху покрываем слоем копченой курицы и поливаем щедро майонезом. Далее идет черед ананасов и снова майонез. И в заключение выкладываем слой натертого сыра. Определяем блюдо с салатом в прохладное место на два-три часа, чтобы компоненты блюда успели обменяться вкусами и пропитаться майонезом.
Вкусный салат с копченой курицей, ананасами и консервированной кукурузой
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка – 420 г;
- консервированные ананасы – 220 г;
- перец болгарский, сладкий – 75 г;
- консервированная кукуруза – 175 г;
- твердый сыр – 175 г;
- майонез – 180 г;
- сушеный перец чили;
- свежая зелень на свой вкус;
- соль.
Приготовление
Копченую куриную грудку нарезаем кубиками острым ножом или разбираем вручную на волокна. Также шинкуем консервированные ананасы и твердый сыр. А болгарский сладкий перчик моем, вытираем насухо, избавляем от плодоножки и семенной коробки и нарезаем некрупными кубиками или соломкой. Сушеный перец чили небольшого размера измельчаем мелко или перетираем в ступке.
В глубокой миске соединяем все подготовленные компоненты, добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив рассол, перец чили (можно и без него), по вкусу соль. Заправляем блюдо майонезом, перемешиваем, перекладываем в салатник, украшаем веточками свежей зелени и подаем к столу.
Салат с копченой курицей, ананасами и маринованными шампиньонами
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка – 420 г;
- консервированные ананасы – 220 г;
- маринованные шампиньоны – 150 г;
- твердый сыр – 175 г;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Мясо копченой куриной грудки и консервированные ломтики ананасов шинкуем некрупными кубиками, а маринованные шампиньоны, в зависимости от размера, дольками или пластинами. Сыр пропускаем через крупную терку или также измельчаем при помощи ножа кусочками желаемой формы. Смешиваем все подготовленные компоненты, заправляем майонезом и даем немного пропитаться.
© Orphus