Сангрия с шампанским - рецепт
Сангрия - традиционный испанский алкогольный напиток, который в аутентичном исполнении готовится на основе красного вина, ликера и ломтиков фруктов. Сангрия используется не только для поднятия настроения, но и в качестве прохладительного напитка, которым можно насладиться жарким испанским днем.
Мы отойдем от классического рецепта и приготовим сангрию с шампанским.
Как приготовить сангрию с шампанским?
Ингредиенты:
- вишня - 1 ст.;
- черника - 1 ст.;
- малина - 1 ст.;
- клубника -1 ст.;
- нектарин - 1 шт.;
- бренди - 1/3 ст.;
- абрикосовый нектар - 1 ст.;
- шампанское - 1 бутылка.
Приготовление
Вишню очищаем от плодоножек и косточек, разрезаем пополам. Чернику и малину оставляем целыми, а клубнику режем на 4 части. Нектарин очищаем от косточки и режем дольками. Складываем ягоды с нектарином в кувшин, заливаем нектаром (или абрикосовым соком) и ставим в холодильник на 1 час. Как только ягоды охладятся, заливаем их бренди и холодным шампанским. Подаем сразу же после приготовления, при желании украсив листиками мяты.
Сангрия с шампанским и ликером
Ингредиенты:
- бренди - 2 ст. ложки;
- апельсиновый ликер - 2 ст. ложки;
- сахар - 1/3 ст.;
- апельсин - 1 шт.;
- лаймы - 2 шт.;
- некарин - 1 шт.;
- яблоко - 1 шт.;
- шампанское - 1 бутылка;
- "Спрайт" - 1 ст.
Приготовление
В кувшине смешиваем бренди, апельсиновый ликер (например, Куантро) и сахар. Заливаем смесь соком лаймов, апельсина, и перемешиваем, пока сахар не растворится. Добавляем в кувшин нарезанные дольками яблоки и нектарин. Заливаем фрукты шампанским или просекко, и добавляем "Спрайт" или любую другую газировку с лимонным вкусом. Подаем напиток сильно охлажденным, украсив листиками мяты и замороженными ягодками винограда.
Сангрия с шампанским и клубникой
Ингредиенты:
- арбузная мякоть - 2 ст.;
- клубника - 6-8 шт.;
- шампанское - 300 мл;
- листья мяты;
- арбузный сок - 300 мл.
Приготовление
Клубнику очищаем от плодоножек и разрезаем на четвертинки. Половину ягод кладем в кувшин вместе с листиками мяты, а половину пюрируем с арбузными дольками в блендере. Разбавляем ягодное пюре арбузным соком (можно заменить его соком алое, который продается в супермаркетах или клубничным соком с небольшим количеством лимона) и выливаем смесь в кувшин. Заливаем холодное шампанское и немедленно подаем, поскольку вкусная сангрия - это ледяная сангрия.
© Orphus