Шоколадно-банановый торт

шоколадно банановый торт

Сочетание шоколада и бананов – десертная классика, которую следует готовить тем, кто только начинает странствие в бескрайний кондитерский мир. В этом материале мы собрали рецепты тортов для тех, кому уже не раз доводилось сталкиваться с приготовлением выпечки, а также невероятно легкие варианты, не требующие даже разогрева духовки.

Шоколадно банановый торт – рецепт

Ингредиенты:

  • спелые бананы - 6 шт.;
  • белый сахар - 230 г;
  • мука - 480 г;
  • коричневый сахар - 175 г;
  • растительное масло - 240 мл;
  • яйца куриные - 4 шт.;
  • сода - 5 г;
  • сметана - 230 мл.

Для карамели:

  • сахарный песок - 290 г;
  • вода - 125 мл;
  • сливочное масло - 140 г;
  • сливки - 250 г;
  • морская соль - щепотка.

Для шоколадного крема:

  • какао-порошок - 75 г;
  • кипяток - 120 мл;
  • сливочное масло - 310 г;
  • сахарная пудра - 45 г;
  • шоколад - 750 г.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 180 градусов, разомните спелые бананы в пюре и смешайте со сметаной, сахаром, маслом и яйцами. К жидким ингредиентам добавьте соединенную с мукой соду, а полученное тесто разделите между двумя 20-см формами. Выпекайте коржи 50 минут.

Для соленой карамели смесь сахара с водой доведите до глубокого янтарного цвета, всыпьте морскую соль, а затем, убрав сотейник с огня, добавьте масло и сливки. Верните посуду на огонь и дождитесь полного растворения затвердевших карамельных кусочков.

Для крема в теплой воде растворите какао. Растопите и остудите шоколад. Превратите сливочное масло с сахарной пудрой в крем и, не останавливая работу миксера, начните поочередно вливать шоколад и раствор какао.

Остывшие коржи разрежьте пополам и приступайте к формовке шоколадно-бананового торта. В центре коржей распределяйте карамель, а по бокам – крем. Уложив коржи стопкой, смажьте их кремом снаружи.

Шоколадный торт с банановым кремом

Ингредиенты:

Для коржей:

  • коричневый сахар - 145 г;
  • сахарный песок - 145 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • кефир - 110 мл;
  • бананы - 3 шт.;
  • оливковое масло - 120 мл;
  • крошка миндаля - 210 г;
  • мука - 285 г;
  • порошок какао - 45 г;
  • разрыхлитель - 2 ч. ложка;
  • сода - 1 ч. ложка.

Для крема:

Приготовление

Разотрите бананы в пюре и смешайте полученную массу с кефиром и маслом. Сахар и яйца взбейте вместе до получения воздушной белесой массы и влейте к бананам. Соедините муку с какао, разрыхлителем и содой, всыпьте к жидким ингредиентам и добавьте миндаль.

Температуру духового шкафа доведите до 180 градусов. Смажьте 18-см форму и наполните ее тестом. Выпекайте бисквит 35-40 минут.

Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и банановым молоком до получения пышного крема. Разрежьте бисквит пополам и покройте кремом внутри и снаружи.

Шоколадно-банановый торт также можно сделать в мультиварке, для этого выставьте режим «Выпечка» на 45-50 минут.

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Ингредиенты:

Для основы:

  • сэндвичное печенье - 20 шт.;
  • сливочное масло - 55 г.

Для наполнителя:

Шоколадно-банановый торт без выпечки
  • бананы - 4 шт.;
  • арахисовое масло - 65 г;
  • творог - 145 г;
  • сэндвичное печенье - 8 шт.;
  • черный и белый шоколад - по 45 г;
  • шоколадная крошка - 45 г.

Приготовление

Для приготовления основы взбейте печенье в крошку и залейте сливочным маслом. Распределите смесь по дну и стенкам 20-см формы и поставьте все в морозилку.

Пюрируйте очищенные бананы с арахисовым маслом. Добавьте в смесь творог, взбейте все еще раз. К полученной массе добавьте раскрошенное печенье. Вылейте смесь поверх коржа из печенья, поставьте в морозильную камеру, а перед подачей декорируйте шоколадно-банановый торт растопленным шоколадом и шоколадной крошкой.

 
Статьи по теме:
Торт без выпечки из печенья и сметаны
Эта статья для тех, кому надоели магазинные сладости, а подходить к плите не очень хочется. Предлагаем вам приготовить торт, на основе того самого приевшегося печенья, с добавлением сметаны. Прелесть этого десерта в том, что ничего печь не нужно, а результат вам точно понравится.
Шоколадный торт на кефире
Бывает, что сладенького хочется очень сильно и прямо сейчас, но магазинные сладости немного приелись. В таком случае мы предлагаем вам несколько рецептов очень простых и незамысловатых тортиков из подручных ингредиентов, которые приготовить можно очень быстро.
Торт с вишней и сметаной
Выпечка с фруктами всегда получается особенно вкусной и очень сочной. В качестве начинки вы можете взять практически любые плоды, но сочетание вишни и сметаны считается самым удачным. Сейчас мы порадуем любителей сладенького и расскажем, как испечь торт с вишней и сметанным кремом.
Торт из печенья «Рыбки»
Заурядные крекеры «Рыбки» можно использовать весьма необычным способом - сделать из них основу для разнообразных интересных вкусностей. Это может быть и десерт без выпечки со сгущенным молоком, и заливной торт со сметаной, или даже закусочный торт с копченой рыбкой.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice