Шоколадный рулет
Когда десерт необходимо приготовить за 10 минут до прихода гостей, уже некогда думать о выпечке пирогов, тортов и бисквитов. В такие моменты на выручку приходят рецепты, не требующие выпечки и особых навыков. Как приготовить один из них, например, быстрый шоколадный рулет, вы узнаете в этой статье.
Шоколадный рулет из печенья
Шоколадный рулет из печенья с банановым кремом – рецепт, ни капли не уступающий своему бисквитному сородичу по вкусовым качествам. Ингредиенты для него наверняка найдутся у многих в холодильнике, а быстрое и легкое приготовление сделало это лакомство сокровищем в сборнике рецептов любой хозяйки.
Ингредиенты:
Для основы:
- галетное печенье – 100 г;
- вода – 60 мл;
- ликер вишневый – 10 мл;
- какао – 20 г.
Для крема:
- сметана – 250 г;
- банан – 2 шт.;
- сахарная пудра – 2 ст. ложки.
Приготовление
Из перемолотого печенья делаем тесто-основу для нашего рулета, для этого в крошку галетного печенья добавляем какао и воду с ликером. В итоге у нас получается пластичная масса напоминающая песочное тесто. Шоколадную массу распределяем скалкой ровным слоем на смазанной маслом пергаментной бумаге, поверх шоколадной основы распределяем крем, который состоит из взбитого со сметаной бананового пюре и сахарной пудры. По желанию сметану в креме можно заменить сливочным маслом и сгущенкой, что сделает шоколадный рулет с банановым кремом более плотным и сытным.
Начинаем формировать наш рулет, отделяя шоколадную основу от бумаги по мере сворачивания. Десерт необходимо подержать в морозилке хотя бы 10-15 минут, а в идеале – 1 час в холодильнике. После, наш шоколадно-банановый рулет можно легко разрезать на порционные куски и подать к чаю.
Шоколадный рулет с зефиром и вишней
Этот шоколадный рулет больше напоминает знаменитую сладкую сливочную колбаску с дополнением в виде вишни и зефира. Что уж и говорить, любители этого десерта наверняка оценят его по достоинству.
Ингредиенты:
- шоколад – 50 г;
- маргарин – 2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- печенье – 70 г;
- маленький зефир для какао – 1 ст.;
- грецкий орех – 1 ст.;
- коктейльные вишни – ½ ст.
Приготовление
Шоколад и маргарин растопите на водяной бане, затем аккуратно введите слегка взбитое яйцо, и сразу же уберите кастрюлю с огня. Остудите массу до комнатной температуры, и вмешайте измельченные орехи, вишни и зефир. Сформируйте рулет, заверните его в пергаментную бумагу смазанную маслом и оставьте в холодильнике или морозилке до полного застывания. Готовый рулет можно разрезать на порционные куски и подавать к столу. Приятного аппетита!
© Orphus