Как правильно варить манную кашу?
Манная каша – блюдо, которое знают все с самого детства. Однако любовь к ней развилась только у тех детей, чьи мамы умели готовить эту кашку вкусно: без комочков и разных других неприятных явлений. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами и расскажем, как правильно сварить манную кашу.
Как варить жидкую манную кашу?
Ингредиенты:
- молоко – 1 ст.;
- вода фильтрованная – 1 ст. ложка;
- манка – 1,5 ст. ложки;
- сахар – 1 ч. ложка;
- масло сливочное – по желанию.
Приготовление
Как варить молочную манную кашу? Берем небольшую эмалированную кастрюлю и выливаем в нее ложку холодной воды. Поворачиваем посуду до тех пор, пока жидкость полностью не покроет дно. Это делается для того, чтобы молоко при варке не подгорело. Теперь ставим ее на огонь, выливаем молоко, добавляем по вкусу сахар и доводим почти до закипания. Далее тоненькой струйкой всыпаем манку и непрерывно перемешиваем содержимое кастрюльки. Примерно через 5 минут, закрываем кашу крышкой, снимаем с плиты и даем ей дойти. Накладываем манную кашу в тарелку, добавляем кусочек сливочного маслица и подаем вкусное и ароматное блюдо на стол.
Как сварить манную кашу с яблоками?
Ингредиенты:
- масло сливочное – 1 ст. ложка;
- крупа манная – 2 ст. ложки;
- сок яблочный – 2 ст.;
- сахар – 1 ч. ложка;
- яйцо – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- изюм – по вкусу.
Приготовление
В кастрюлю выливаем яблочный сок и доводим его до закипания. Затем, постоянно помешивая, всыпаем тонкой струйкой манку, бросаем промытый изюм, тертую лимонную цедру, сахар и варим до готовности. Далее в кашу вбиваем яйцо и перемешиваем, чтобы не образовались комки. Подаем яблочную манную кашу в горячем или холодном виде, заправляя сливочным маслицем. Перед тем, как подавать блюдо к столу, добавляем в нее порезанное кубиками яблоки, для усиления вкуса.
Как варить густую манную кашу на клюквенном соке?
Ингредиенты:
- вода фильтрованная – 2,5 ст.;
- клюква свежая – 1 ст.;
- манная крупа – 0,5 ст.;
- сливки 33 % – 0,5 ст.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- соль.
Приготовление
Ягоды хорошенько промываем, измельчаем в блендере и отжимаем весь сок в отдельную миску. Выжимки заливаем фильтрованной водой и кипятим. Затем отвар осторожно процеживаем, бросаем щепотку соли и сахара, а потом вновь кипятим. Манную крупу разводим клюквенным соком и размешиваем так, чтобы не было комочков. После этого переливаем ягодную смесь в отвар и варим очень густую кашу. Далее выкладываем ее в смазанную маслицем форму, охлаждаем, нарезаем порциями и подаем со взбитыми сливками.
Как правильно варить манную кашу в мультиварке?
Ингредиенты:
- манная крупа – 50 г;
- молоко – 300 мл;
- вода – 150 мл;
- масло сливочное – по вкусу;
- соль – щепотка;
- сахар – по вкусу.
Приготовление
В емкость мультиварки высыпаем манку и заливаем ее холодным молоком. Бросаем щепотку соли, сахар по вкусу и кладем кусочек масла. Закрываем крышку прибора, выбираем режим «Молочная каша» и ждем сигнала готовности. Затем кладем в манную кашу еще немного масла, перемешиваем и разливаем по тарелкам.
Как правильно варить манную кашу?
Ниже приведены некоторые нюансы, соблюдая которые, вы сможете сварить невероятно вкусную и нежную манную кашу без единого комочка:
- для приготовления этого блюда лучше использовать посуду со специальным покрытием или обычную сковородку с толстой стенкой;
- сахар и соль добавляем в кашу в самом конце и кипятим кашу, а маслице кладем непосредственно перед подачей;
- постоянно помешиваем кашу ложкой, чтобы не образовались комки;
- всыпаем крупу тонкой струйкой в закипевшее молоко и энергично размешиваем круговыми движениями.
© Orphus