Как замариновать курицу для гриля?
Каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал курицу-гриль. А знаете, что ее можно без труда приготовить самостоятельно в домашних условиях? Самое главное в этом процессе – стадия маринования. И сегодня мы расскажем вам, как правильно замариновать курицу для гриля.
Как замариновать курицу для гриля в духовке?
Ингредиенты:
- лимон – 1 шт.;
- масло растительное – 20 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- приправа – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Лимон промываем, разрезаем пополам и выжимаем сок в миску. Затем добавляем к нему растительное масло, выдавливаем через пресс зубчик чеснока, подсаливаем по вкусу и добавляем приправу. Тщательно все перемешиваем и настаиваем 20 минут. После этого обмазываем полученной смесью заранее подготовленную курицу и оставляем ее на 2 часа мариноваться.
Как правильно замариновать курицу для гриля?
Ингредиенты:
- пищевая мелкая соль – 1 ст.;
- сахарный песок – 150 г;
- вода фильтрованная – 4 л;
- приправа ароматная для птицы – по вкусу.
Приготовление
Берем глубокую кастрюлю, наливаем холодную воду, бросаем сахарный песок и солим по вкусу. Перемешиваем до полного растворения всех кристалликов, добавляем по вкусу приправы для птицы и аккуратно опускаем в полученный маринад подготовленную тушку. Засекаем 5 часов и убираем курицу мариноваться в холодильник.
Как замариновать курицу для гриля целиком?
Ингредиенты:
- йогурт питьевой без добавок – 1 ст.;
- лимонный свежий сок – 3 ст. ложки;
- имбирь – 10 г;
- соль и тмин – щепотка;
- куркума – щепотка.
Приготовление
Для маринада выливаем в миску питьевой йогурт, выжимаем лимонный сок и бросаем специи по вкусу. Имбирь измельчаем при помощи терки и добавляем в ароматную смесь. После этого обмазываем маринадом подготовленную курочку, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 8 часов в холодильник.
Как замариновать курицу гриль в домашних условиях?
Ингредиенты:
- лимонный сок – 40 мл;
- зелень кинзы – по вкусу;
- чеснок – 3 зубчика;
- мед – 1 ст. ложка;
- томатная паста – по желанию;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Свежую зелень кинзы ополаскиваем, мелко рубим ножом и бросаем в миску. Отправляем туда же очищенный и выдавленный через пресс чеснок, кладем жидкий мед, томатную пасту, вливаем оливковое маслице и тщательно перемешиваем. Затем выжимаем лимонный сок, приправляем по вкусу специями и опускаем подготовленную курицу в маринад примерно на полчаса.
© Orphus