Мясо с помидорами в духовке
Блюда из духовки - полезные, вкусные и ароматные. Сейчас мы вам подскажем рецепты приготовления мяса с помидорами в духовке.
Мясо, запеченное с помидорами и сыром в духовке
Ингредиенты:
- мякоть свинины – 1 кг;
- сливочное масло – 120 г;
- лук – 1 шт.;
- сыр голландский – 100 г;
- помидоры – 3 шт.;
- шампиньоны – 350 г;
- молоко – 1 л;
- мука – 70 г;
- соль, перец, мускатный орех, зелень – по вкусу.
Приготовление
В сковороду с растопленным сливочным маслом добавляем муку, мускатный орех и хорошо перемешиваем. Теперь вливаем молоко, не переставая помешивать. По вкусу солим, перчим и готовим соус до густоты сметаны. В форму выкладываем нарезанные шампиньоны и поливаем их соусом. Следующий слой – нашинкованный кольцами лук. Мясо режем кусочками и слегка их отбиваем. Выкладываем мясо сверху на лук, заливаем все оставшимся соусом, раскладываем нарезанные кружками помидоры, на них – тертый сыр. Накрываем форму фольгой и при 220 градусах запекаем свинину с помидорами в духовке 1,5 часа. После этого снимаем фольгу, чтобы получилась аппетитная корочка, и запекаем еще минут 15. Готовое мясо притрушиваем измельченной зеленью.
Куриное мясо с помидорами в духовке
Ингредиенты:
- куриное филе – 700 г;
- твердый сыр – 100 г;
- свежие помидоры – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- соль, черный молотый перец, чеснок, карри, укроп – по вкусу.
Приготовление
Подготовленное филе нарезаем вдоль волокон ломтиками толщиной 5-7 мм. Складываем филе в глубокую емкость, солим, перчим, посыпаем специями и оставляем на полчаса пропитываться. Помидоры моем и режем небольшими ломтиками. Сыр трем на крупной терке. Противень застилаем фольгой. Выкладываем подготовленное филе, сверху – помидоры, посыпаем тертым сыром и заливаем майонезом. Ставим куриное филе в духовку. При 180 градусах запекаем полчаса. После чего сразу подаем к столу.
Говядина с помидорами в духовке
Ингредиенты:
- говядина – 800 г;
- сыр – 200 г;
- лук – 2 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- майонез, соль, перец, майоран – по вкусу.
Приготовление
Говядину нарезаем ломтиками и хорошенько отбиваем. Затем посыпаем кусочки солью и перцем. Лук режем кольцами, помидоры – кружочками. На каждый ломтик мяса укладываем подготовленные овощи и поливаем сверху майонезом. Отправляем в духовку с температурой 180 градусов на 35 минут. После этого на каждый кусочек выкладываем немного тертого сыра и готовим еще минут 7.
© Orphus