• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Пирог в мультиварке творожный, вишневый, банановый, яблочный, апельсиновый, ягодный и шоколадный

С появлением современной кухонной техники женщинам удалось решить множество проблем, одна из них – как сделать вкусную выпечку. Пирог в мультиварке не требует особого участия и хлопот, как раньше, главное – замесить тесто и выложить начинку. Остальное эта помощница сделает сама. Тесто не пересыхает, хорошо поднимается, радует пышностью.

Пирог в мультиварке – рецепты

Опытные хозяйки отмечают, что лучше всего чудо-технике удается сладкая выпечка, а с рецептами заливного теста готовка и вовсе превращается в удовольствие. Пирог в мультиварке требует лишь правильно выставить программу, если нет «выпечки», можно выбрать «кекс» или «каша», компонуя их с режимом подогрева.

Как приготовить пирог в мультиварке удачно:

1. Нельзя во время приготовления открывать крышку, иначе тесто опадет.
2. Чтобы выпечка легко вынималась, чашу стоит выстелить пергаментом.
3. После сигнала не нужно вынимать блюдо сразу, тогда вкус будет насыщеннее.

Творожный пирог в мультиварке

Самое простое угощение – пирог в мультиварке с творогом. Тесто получается пышным, мягким, с молочным вкусом. Хорошо сочетается с прослойками из крема. Важно выбрать свежий творог, чем он мягче, тем пышнее получится пирог. Молочные крупинки не должны быть плотными, если продукт переварен, то и тесто будет тяжелым.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• сметана – 120 г;
• мука – 350 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• масло сливочное – 20 г.

Приготовление

1. Растереть творог со сметаной, взбить яйца с сахаром.
2. Перемешать, положить муку и разрыхлитель.
3. Вымесить тесто, смазать чашу.
4. Переложить заготовку, выставить на «выпечку» на 20 мин.

Вишневый пирог в мультиварке

Не только мягким на вкус, но и красивым получится пирог в мультиварке с вишней, если ягоды сладкие, дополнять начинку сахаром не обязательно. Кладут и свежесорванные, и консервированные ягоды. Из свежих косточки нужно вынуть, сделать это намного проще с помощью булавки или шпильки. Но чистить нужно перед тем, как выкладывать, иначе ягоды потекут.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сахар – 150 г;
• вишня – 400 г;
• яйца – 4 шт.;
• маргарин – 180 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Ягоды очистить от косточек.
2. Маргарин растереть с сахаром, яйцами.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, вымесить тесто.
4. Чашу смазать, выложить половину замеса.
5. Распределить ягоды, накрыть второй половиной.
6. Выставить на 1 ч. на «выпечку».

Банановый пирог в мультиварке

Нежный десерт с необыкновенным вкусом – пирог в мультиварке с бананом. Этот заморский фрукт требует особого обращения, поскольку после нарезки быстро темнеет. Лучше измельчать его перед тем, как класть в форму или сбрызнуть лимонным соком либо разведенной в воде лимонной кислотой. Украсить можно ягодами или островками крема.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• сахар – 1 ст.;
• бананы – 2 шт.;
• молоко – 100 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• ваниль – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Бананы очистить, размять, перемешать муку с разрыхлителем.
2. Растопить масло, положить заготовки.
3. Добавить яйца, растертые с сахаром и ванилью.
4. Развести молоком, всыпать муку, развести тесто.
5. Чашу смазать, выложить замес.
6. Выпекать 1 ч.

Яблочный пирог в мультиварке

Множество рецептов насчитывает пирог в мультиварке с яблоками, самый простой – «шарлотка», его авторство приписывают французам. Немцы гордятся вкусным штруделем. Можно замесить тесто на сметане, выпечка мягко сочетает начинку из фруктов, кремовую заливку и нежнейший смак. Формируют яблочные пироги открытыми и закрытыми.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• яблоки – 5 шт.;
• сметана – 200 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 150 г;
• сахар – 1 ст.

Приготовление

1. Масло перемешать с мукой и разрыхлителем.
2. Добавить сахар, замесить тесто.
3. Убрать в холод на 20 мин.
4. Яблоки очистить, поделить на дольки.
5. Взбить яйца с ванилью и сметаной, заправить 2 ст. ложками муки.
6. Чашу смазать, выложить тесто,фрукты.
7. Залить кремом, выпекать 1 ч.

Апельсиновый пирог в мультиварке

Тем, кто не любит слишком сладкую выпечку, понравится пирог в мультиварке с апельсинами, кислинка цитрусовых создает нужный вкусовой баланс. Рекомендуется подавать с ванильным мороженым либо соусом, получится великолепный десерт. Некоторые хозяйки формируют начинку пополам с мандаринами или грейпфрутом.

Ингредиенты:

• мука – 150 г;
• апельсин – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 120 г;
• масло сливочное – 100 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Апельсин очистить, натереть, выжать сок.
2. Смешать размягченное масло с сахаром и яйцами.
3. Добавить апельсиновую мякоть, муку, разрыхлитель.
4. Чашу промазать маслом, выложить тесто.
5. Сверху разместить дольки второго апельсина.
6. Выпекать пирог с апельсинами в мультиварке 30 мин.

Ягодный пирог в мультиварке

Большой выбор, если приготовить пирог в мультиварке с ягодами, с малиной, смородиной, клубникой, жимолостью каждый раз получается новое угощение. Можно экспериментировать, компонуя разный фруктовый микс. Тесто замешивают на сливочном масле или маргарине, выпечка похожа на шарлотку, но нежнее на вкус. Растапливать масло удобнее в чаше, заодно смазываются стенки.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• масло сливочное – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• ягоды – 1 ст.

Приготовление

1. Ягоды очистить, промыть, слить воду.
2. Растереть яйца с сахаром и мягким маслом.
3. Добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто.
4. Выложить в чашу, присыпать ягодами.
5. Выпекать 1 ч.

Шоколадный пирог в мультиварке

Шоколадным чудом называют пирог в мультиварке с какао, порошок кладут натуральный, не растворимый. Оригинальное и вкусное сочетание получается, если соединить какао с творогом, украсить выпечку рекомендуется тертым шоколадом. Творог кладут любой жирности, тесто замешивают на сметане и масле.

Ингредиенты:

• мука – 140 г;
• масло сливочное – 70 г;
• сахар – 200 г;
• какао – 50 г;
• сметана – 200 мл;
• творог – 400 г;
• яйца – 5 шт.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• крахмал – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Масло растопить, остудить, три яйца перебить с сахаром.
2. Домешать масло, сметану, соду, какао, муку.
3. Чашу смазать, выложить смесь.
4. Отдельно перетереть остальные яйца с сахаром, творогом и крахмалом.
5. Выложить на тесто, выпекать 1 ч. 20 мин.

Морковный пирог в мультиварке

Не только вкусный, но и полезный – пирог в мультиварке с морковью, этот овощ содержит много витамина А и каротиноидов, полезен для зрения. Не все дети любят морковь, а в выпечке употребляют охотно, в мультиварке такой пирог получается самым удачным. Очень популярно угощение в Америке, там 3 февраля даже отмечают Национальный день морковного пирога.

Ингредиенты:

• мука – 1 ст.;
• масло сливочное – 70 г;
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
• морковь – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром, морковь натереть.
2. Добавить в смесь вместе с мукой и разрыхлителем.
3. Смазать чашу, вылить тесто.
4. Выпекать 1 ч.

Капустный пирог в мультиварке

С помощью чудо-техники можно готовить вкусную не только сладкую, но и соленую выпечку. Частым гостем на столе с давних времен остается пирог с капустой, в мультиварке он получается особенно пышным. Рекомендуется использовать молодые овощи, со светло-зелеными листьями. Капусту кладут, как свежую, так и квашеную, подают угощение со сметаной и зеленью.

Ингредиенты:

• мука – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• капуста – 500 г;
• дрожжи – 30 г;
• сахар – 0,5 ч. ложки;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.

Приготовление

1. Нашинковать капусту, отварить 3 яйца.
2. Измельчить лук и морковь, обжарить.
3. Пассеровать до готовности с капустой.
4. Порубить яйца, смешать с овощами.
5. Развести в молоке сахар и дрожжи.
6. Отложить на 10 мин., потом положить яйцо и муку.
7. Замесить тесто, поставить на подъем на полчаса.
8. Раскатать в пласты, первый положить в чашу.
9. Разместить начинку, накрыть второй половиной теста.
10. Защепить края, выставить на «подогрев» на 15 мин.
11. Переключить на 50 мин. на «выпечку».
12. Перевернуть, готовить 20 мин.

Тыквенный пирог в мультиварке

Еще одно вкусное и полезное блюдо – пирог в мультиварке из тыквы, это очень сочный овощ, сильно дает сок, поэтому кладут его немного. Можно заранее запечь плод в духовке, затем натереть. Если на средней терке – тесто получится светлым, пористым. Яйца нужно хорошо взбить, тогда тыквенная выпечка станет пышной и высокой.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• тыква – 300 г;
• сахар – 1,5 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• масло растительное – 100 мл;
• корица – 0,5 ч. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• масло сливочное – 10 г.

Приготовление

1. Тыкву очистить, натереть, отжать.
2. Перебить яйца с сахаром, добавить растительное масло, тыкву.
3. Всыпать муку, разрыхлитель, корицу, вымешать тесто.
4. Чашу смазать сливочным маслом.
5. Положить тесто, запекать 1 ч.

Грибной пирог в мультиварке

Много вариаций насчитывает пирог в мультиварке с грибами, кладут и тепличные шампиньоны, и лесные грибы, но последние нужно отварить, а потом уже пассеровать. Если нет под рукой разрыхлителя теста, его можно заменить смесью из соды, муки и лимонной кислоты – по половине чайной ложки. Начинку еще дополняют курятиной, капустой, вареными яйцами.

Ингредиенты:

• мука – 1,25 ст.;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 400 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• масло сливочное – 20 г.

Приготовление

1. Измельчить лук и грибы, обжарить до готовности.
2. Взбить яйца, добавить разрыхлитель, муку, тертый сыр.
3. Чашу смазать маслом, вылить половину теста, разместить грибы.
4. Накрыть второй половиной замеса.
5. Готовить пирог с грибами в мультиварке 50 мин.

Мясной пирог в мультиварке

Предложить на стол гостям или прихватить на пикник уместно пирог с мясом, в мультиварке он получается высоким и румяным. Тесто проще и быстрее сделать заливное, на кефире, не нужно возиться со скалкой и мукой. Кладут либо вареное рубленое мясо, либо фарш, подойдет любой – говядина, свинина, курятина.

Ингредиенты:

• мука – 2/3 ст.;
• кефир – 0,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 120 г;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• мясо – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Перемолоть мясо с луком, обжарить 5-7 мин.
2. Добавить томат, специи, пассеровать 5 мин.
3. Развести в кефире соду, оставить на 10 мин.
4. Взбить яйца с майонезом, досыпать муку.
5. Вымешать тесто, выложить половину в смазанную маслом чашу.
6. Разложить начинку, залить второй половиной.
7. Выпекать 40 мин.

Пирог в мультиварке с вареньем

Если на пороге гости, палочкой-выручалочкой станет пирог в мультиварке с вареньем, рецепты есть с разными фруктовыми начинками. Вкуснее всего получается с малиновым, но неплохой вариант и с клубничным или вишневым. Посыпать выпечку можно сахарной пудрой, чтобы она лучше и ровнее легла, поверхность смазывают сиропом или медом.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• сахар – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• варенье – 200 г;
• масло сливочное – 180 г.

Приготовление

1. Муку перемешать с разрыхлителем, сахаром и тертым маслом.
2. Вымесить тесто, выложить часть в смазанную чашу.
3. Промазать вареньем, накрыть тестом.
4. Выпекать 1 ч.

Манник в мультиварке – рецепт

Когда необходимо приготовить пирог в мультиварке быстро, лучший выбор – манник, это выпечка, которую делают на муке с манкой. Рекомендуется перед замешиванием залить крупу на 30 мин. кефиром, тогда она лучше набухнет, и тесто поднимется пышнее. Всыпать крупу нужно тонкой струйкой, взбивая венчиком, чтобы избежать комочков.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• манка – 200 г;
• кефир – 200 мл;
• молоко – 100 мл;
• сахар – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 10 г;
• масло сливочное – 120 г;
• уксус – 10 мл.

Приготовление

1. Молоко развести с кефиром, залить манку на полчаса.
2. Перебить яйца с сахаром и мягким маслом.
3. Смешать с манкой, развести тесто без комков.
4. Положить соду, гашеную уксусом.
5. Чашу смазать, присыпать крупой, вылить тесто.
6. Выпекать пирог с манкой в мультиварке 40 мин.