Пирожки из лаваша
Если вам хочется пирожков, но при этом нет желания долго стоять на кухне и месить тесто, вы можете приготовить ленивые пирожки из лаваша, которые получаются очень вкусными, и довольно быстро готовятся.
Рецептов пирожков из лаваша существует множество, но мы собрали для вас самые удачные из них.
Пирожки из лаваша с сыром
Ингредиенты:
- лаваш – 2 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- плавленый сыр – 100 г;
- укроп и петрушка – по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Разрежьте каждый лаваш на 4 части, в каждую часть положите по несколько пластинок твердого сыра и посыпьте его рубленой зеленью. Затем заверните каждую часть в рулетик, и во время сворачивания, смажьте большую часть рулета плавленым сыром. Он придаст пирожкам мягкости.
Готовые пирожки жарьте на небольшом количестве масла, по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне, под закрытой крышкой.
Пирожки из лаваша с картошкой
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 3-4 шт.;
- картофель – 4-6 шт.;
- лук – 1 шт.;
- растительное масло для жарки;
- соль, черный перец, кориандр.
Приготовление
Лук мелко нашинкуйте и обжарьте. Картошку сварите до готовности, и растолките с помощью толкушки, затем смешайте ее с луком, солью и специями. Каждый лаваш разрежьте пополам, положите начинку в каждую часть, заверните лаваш конвертиком или рулетом и обжарьте на небольшом огне с обеих сторон до появления румяной корочки.
Пирожки из лаваша с капустой
Ингредиенты:
- лаваш – 2 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- капуста – 400 г;
- растительное масло.
Приготовление
Капусту нашинкуйте и потушите на растительном масле до мягкости. Яйцо отварите, и порежьте мелкими кубиками. Соедините капусту с яйцом, армянский лаваш разрежьте пополам и положите в каждую часть начинку. Сверните лаваши в рулетики и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Пирожки из лаваша с творогом
Ингредиенты:
- лаваш – 2-3 шт.;
- творог – 300 г;
- сыр твердый – 100 г;
- ветчина – 100 г;
- зелень любая – по вкусу;
- чеснок – 1-2 зубчика.
Приготовление
Зелень помойте и мелко порубите. Сыр натрите на терке, а ветчину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все эти ингредиенты. Творог разомните, добавьте к нему измельченный чеснок, после чего соедините творожную и сырную массы. Положите начинку на середину лаваша, сверните его конвертом, края подогните, и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Жарить нужно недолго, до зарумянивания лаваша. Подавайте блюдо в теплом виде.
© Orphus