Простой рецепт пиццы
Пицца – блюдо вкусное и сытное. Рецепты приготовления простой и вкусной пиццы узнаете из данной статьи.
Самый простой рецепт пиццы
Ингредиенты:
Для теста:
- сода пищевая – ½ ч. ложки;
- просеянная мука пшеничная – 220 г;
- кефир – 180 мл;
- соль.
Для начинки:
- кетчуп;
- лук – 50 г;
- колбаса полукопченая – 150 г;
- помидоры – 100 г;
- сыр;
- маринованные огурцы – 100 г;
- майонез.
Приготовление
Прямо в кефир кладем соль, соду, добавляем потихоньку муку, предварительно просеянную и вымешиваем тесто. Примерно на полчаса убираем его в холод. Тем временем готовим ингредиенты для начинки: Меленько крошим лук и маринованные огурцы. Колбасу измельчаем кубиками, а сыр трем на терке. Форму выстилаем смазываем маслом, помещаем в нее тесто и руками распределяем по поверхности формы. Обильно смазываем поверхность майонезом и кетчупом. Сверху раскладываем начинку и при умеренной температуре выпекаем до готовности.
Простой рецепт теста для пиццы
Ингредиенты:
Для теста:
- сахар – 70 г;
- вода – 400 мл;
- растительное аффинированное масло – 70 мл;
- дрожжи сухие быстрого действия – 5 г;
- пшеничная просеянная мука – 5 стаканов.
Для начинки:
- колбаса или ветчина;
- сыр;
- соус.
Приготовление
Растворяем соль, сахар и сухие дрожжи в теплой воде. Тщательно размешиваем. Добавляем заранее просеянную муку и вымешиваем эластичное тесто. Вливаем растительное масло уже в самом конце. Прикрываем тесто в емкости салфеткой и даем постоять в тепле. После того, как первый раз поднимется, обминаем и даем подойти снова. После этого уже можно с тестом работать дальше. Раскатываем его, смазываем томатным соусом, кладем начинку и выпекаем около 20 минут в хорошо нагретой духовке.
Простой рецепт пиццы на сковороде
Ингредиенты:
- мука – 12 ст. ложек;
- майонез 67% – 5 ст. ложек;
- сметана – 80 г;
- яйца – 2 шт.;
- начинка – по вкусу.
Приготовление
Сметану с майонезом смешиваем и вбиваем яйца, тщательно размешивая. Всыпаем просеянную муку и тщательно вымешиваем. Выливаем смесь на холодную сковороду, смазанную маслом, а сверху размещаем любую начинку. Готовим на сковороде на малом огне под крышкой. Пицца будет готова, когда расплавится сыр!
Простой рецепт приготовления пиццы
Ингредиенты:
- отруби овсяные – 2 ст. ложки;
- яйца – 3 шт.;
- обезжиренный кефир – 2 ст. ложки;
- помидор – 1 шт.;
- сыр – 80 г;
- грудка курицы – 1 шт.;
- томатный соус – 1 ст. ложка;
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- орегано – щепотка.
Приготовление
Смешиваем яйца с разрыхлителем, вливаем кефир, всыпаем отруби и немного соли. Хорошо размешиваем до однородности. Даем массе настояться минут 10, за это время отруби набухнут. Сами в это время подготавливаем начинку: отварную грудку нарезаем небольшими кубиками, помидоры – кружками. Хорошо нагреваем сковороду, слегка промазываем маслом и выливаем тесто. Готовим около 3 минут. Когда корж снизу хорошо прихватится, вкладываем начинку, притрушиваем сыром, орегано. Накрываем крышкой и выдерживаем около 5 минут на небольшом огне.
Простой рецепт пиццы в духовке
Ингредиенты:
- майонез жирный – 2 ст. ложки;
- быстродействующие сухие дрожжи – 10 г;
- коровье молоко – 280 мл;
- соль;
- масло рафинированное без запаха – 45 мл;
- мука сорта высшего просеянная – 400 г;
- начинка.
Приготовление
Сухие дрожжи заливаем теплым молоком, размешиваем и на четверть часа оставляем в тепле. Всыпаем немного муки и замешиваем жидкое тесто. Вливаем масло, кладем майонез, размешиваем и всыпаем муку, чтобы вышло довольно густое тесто. Даем ему около четверти часа постоять, а потом раскатываем и помещаем в смазанную маслом форму. Смазываем сверху любимым соусом, помещаем начинку и при умеренной температуре выпекаем минут 30. Приятного всем аппетита!
© Orphus