Салат с гренками
Гренки добавляются в салат не только для вкуса, но и для разнообразия текстуры блюда. Мы подготовили для вас несколько рецептов салатов из этой серии.
Cалат "Цезарь" с курицей и гренками
Ингредиенты:
- багет - 8 ломтиков;
- томаты черри - 200 г;
- оливковое масло;
- салат-латук - 1 головка;
- куриная грудка - 1 шт.;
- тертый "Пармезан" - 30 г.
Для заправки:
- майонез - 120 мл;
- чеснок - 1 зубчик;
- вустерширский соус - 1 ст. ложка;
- сок 1/2 лимона.
Приготовление
Багет высушиваем в духовке до золотистого цвета. Томаты разрезаем и запекаем 15-20 минут при 150 градусах. Латук грубо нарезаем, отваренную куриную грудку режем кубиками. Смешиваем все ингредиенты вместе с томатами.
Для заправки взбиваем вместе майонез с измельченным чесноком, лимонным соком и вустерширским соусом. Поливаем салат «Цезарь» с гренками и помидорами заправкой, а поверх укладываем сухарики.
Рецепт салата с фасолью и гренками
Ингредиенты:
- стручковая фасоль - 250 г;
- консервированная белая фасоль - 250 г;
- "Фета" - 100 г;
- ветчина - 130 г;
- томаты черри - 5 шт.;
- красный лук - 1/2 шт.;
- гренки;
- листья салата;
- зелень;
- майонез.
Приготовление
Стручковую фасоль бланшируем и смешиваем с белой фасолью, нарезанной "Фетой", половинками черри, кубиками ветчины и тонкими кольцами лука. Добавляем гренки и заправляем салат майонезом. Выкладываем салат с гренками и ветчиной на листья салат и подаем к столу.
Греческий салат с гренками
Ингредиенты:
- томат - 1 шт.;
- огурец - 1 шт.;
- болгарский перец - 1 шт.;
- салатный лук - 1/2 шт.;
- маслины - горсть;
- "Фета" - 70 г;
- соль, перец;
- гренки;
- лимонный сок и оливковое масло.
Приготовление
Овощи и сыр режем кубиками (кроме лука, его режем тонкими колечками) и перемешиваем. Поливаем салат заправкой, состоящей из лимонного сока и масла в пропорции 1:2, а также соли и перца. Посыпаем готовый салат гренками и маслинами.
Салат с креветками и гренками
Ингредиенты:
- оливковое масло - 1/4 ст.;
- винный уксус - 2 ст. ложки;
- дижонская горчица - 2 ч. ложки;
- соль, перец;
- латук - 1 головка;
- сушеный чеснок - 1/8 ч. ложки;
- креветки - 400 г;
- огурец - 1 шт.;
- томаты черри - 4-5 шт.;
- ананас - 4 кружочка;
- гренки.
Приготовление
Смешиваем масло, уксус, соль, перец и чеснок. Очищенные креветки поливаем 1 столовой ложкой полученной заправки и оставляем на 30 минут, после чего обжарвиаем.
Ананасы кладем прямо на решетку в духовке при 180 градусах. Оставляем на 3-5 минут, а затем остужаем и нарезаем. Латук рвем руками и смешиваем с нарезанными томатами и огурцом. Добавляем остальные ингредиенты и заливаем все раннее приготовленной заправкой.
© Orphus